Nos supermercados e os comércios especializados a cada vez é mais habitual encontrar produtos saudáveis que contribuem multidão de nutrientes ao organismo. Entre todos eles, os que se popularizan mais rapidamente são os superalimentos, cujas propriedades se engrandecem em redes sociais. O último em fazê-lo tem sido o kuzu, uma planta originaria de Japão e do sul de Chinesa que tem sido utilizada durante séculos em medicina tradicional.
Entre seus benefícios, o kuzu tem propriedades antioxidantes, analgésicas, neuroprotectoras e antiinflamatorias. Ademais, ajuda à formação dos ossos e actua como regulador intestinal, porque é capaz de ajudar a reconstruir a flora intestinal. Para tomá-lo, pode-se dissolver uma cucharada num copo de água e ferver a mistura.
Um superalimento que combate a pressão arterial
Não obstante, muitos nutricionistas têm recalcado que as propriedades do kuzu não se podem magnificar e que ainda faltam estudos que precisem seu valor. Em qualquer caso, graças a seus azeites essenciais e flavonoides, também poderia ajudar a combater a pressão arterial e a diminuir os valores de açúcar em sangue.
Por outra parte, alguns vendedores asseguram que o kuzu ajuda a reduzir o consumo de álcool , ainda que não há estudos contrastados ao respeito. Também não está claro como actua sobre o hígado, já que provoca uma acumulação de acetaldehído, uma substância tóxica.