Pelar os ovos cocidos nuns segundos? Este é o singelo truque

Os ovos cocidos são um alimento muito versátil, nutritivo e económico, que se pode usar para preparar saladas, bocadillos, tortillas ou simplesmente os comer sozinhos. No entanto, muitas vezes dá pereza cozinhá-los porque pelá-los pode ser uma tarefa tediosa, que faz perder tempo e deixar restos de casca por todas partes.

Ante a disyuntiva, há um truque para pelar os ovos cocidos em sozinho dois segundos, sem usar as mãos e sem mal ensuciar nada. Fez-se viral em Instagram, onde uma utente, @lacaprichosa.__, tem compartilhado um vídeo no que o demonstra com uma facilidade pasmosa.

Em que consiste

O truque consiste em introduzir o ovo cocido num tupper com um pouco de água, tampá-lo e agitá-lo com força durante uns segundos. Ao destaparlo, a casca desprendeu-se por completo do ovo, e pode-se sacar sem nenhum problema. O resultado é um ovo cocido perfeitamente pelado, pronto para consumir ou utilizar nas receitas.

O vídeo acumula milhares de comentários de outros internautas que se ficaram impressionados com o truque e que têm querido o provar por si mesmos. Alguns têm confirmado que funciona de maravilha, enquanto outros têm advertido que há que ter cuidado com a temperatura e o tempo de cocción dos ovos, já que se estão demasiado quentes ou pouco factos, se podem romper ao os agitar.

Por que funciona?

Segundo os experientes, o truque funciona porque ao agitar o copo cria-se uma pressão que faz que o água se filtre entre a casca e a membrana que recobre o ovo, as separando e facilitando sua retirada. Ademais, o água ajuda a limpar os possíveis restos de casca que possam ficar colados ao ovo.

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Teo Camino

Este não é o único truque que existe para pelar os ovos cocidos de forma rápida e singela. Outros métodos que se têm popularizado nas redes sociais são soprar por um extremo do ovo para que saia a casca pelo outro, ou golpear o ovo contra uma superfície dura e lhe fazer uma pequena abertura para atirar da casca com os dedos.

Quanto tempo há que deixar cocer um ovo?

O tempo de cocción de um ovo depende do grau de dureza que queiramos conseguir na clara e a yema. Estes são os tempos aproximados para a cada tipo de ovo:

• Ovo passado por água: 3-4 minutos. A clara está muito pouco cuajada e a yema líquida.
• Ovo mollet: 5 minutos. A clara está cuajada e a yema algo líquida.
• Ovo cocido ou duro: 10-12 minutos. A clara está branca e compacta e a yema cuajada, sem cores verdosos.