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Assim é o Rioja com 60 anos de barrica que só se vende num restaurante e nunca provarás
Trata-se de uma edição limitada, e muito especial, da adega Família Escudero cujas garrafas se vendem a 2.500 euros
Quando nasceu seu primeiro filho, Benito Escudero Abad o celebrou seleccionando meticulosamente as melhores uvas de sua viñedo mais longevo, as estendeu ao sol, sobre umas plantas de tomillo, e, para sua fermentación, as introduziu em depósitos de betão dantes das passar às barricas de roble. Era 1956 e ainda faltavam quase sessenta anos para que a este vinho da Família Escudero (Denominação de Origem Rioja) lhe chegasse sua hora.
"Meu avô provava-o ano após ano com meu tio, o primogénito, mas o vinho nunca estava como o queria", relata a neta de Benido Escudero Abad, a enóloga Julia Escudero, a Consumidor Global. "Justo no ano dantes de falecer provou-o e disse: 'Já!'", acrescenta. Depois de 59 anos e infinitas provas em família, em 2016 se embotellaron 1.500 garrafas de B.E.A. , seguramente o vinho com mais história de Rioja.
Um Rioja com 60 anos de barrica
Este Rioja quase tão longevo como o filho maior tem uma cor vermelha intenso com tonalidades caoba. Em nariz, tal e como detalham os membros da adega Família Escudero, é embriagante e potente com aromas de frutas muito maduras, toques de regaliz e aromas a madeira.
"Em boca, é envolvente, cálido e persistente em seu passo. Notam-se os aromas especiados e balsámicos junto a um dulzor avainillado fruto da redução. Mas é um vinho seco", recalca Julia Escudero.
Um vinho para celebrar
Depois de passar 59 anos nas barricas de roble, B.E.A. requeria de uma embalagem à altura das circunstâncias. Por isso, a edição limitada consta de garrafas de 0,5 litros apresentadas em estuches individuais numerados e assinados por Benito.
Trata-se, pois, de um vinho tão longevo como exclusivo facto para deleitar. "Sacamo-lo a cuentagotas", aponta Escudero.
Preço
O consumidor que queira provar um Rioja tão singular como B.E.A só pode o fazer em EE.UU., Japão e no Restaurante Arzak (San Sebastián), que conta com três estrelas Michelin e vinhos superlativos como este.
Isso sim, regar o aperitivo ou endulzar o postre com este vinho tem um preço prohibitivo para o comum dos mortais dentre 2.000 e 3.000 euros.
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