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Boicote à ensaladilla? Chicote deixa-o claro: "não é russa"
A origem desta popular receita suscita debate, e, ante a actual invasão de Ucrânia, alguns se apontam a lhe mudar o nome
A invasão de Ucrânia por parte de Rússia segue tendo efeitos em Espanha. Alguns inesperados. É o caso de uma publicação do reconhecido chef Alberto Chicote, estrela televisiva em programas como Pesadelo na Cozinha, que tem publicado em Twitter que "a 'ensaladilla russa' não é russa".
As palavras de Chicote devem-se a que, segundo parece, foi um cocinero russo, mas de origem francesa o que fez célebre esta receita. Segundo indica o fabricante de molhos e encurtidos Helios em seu site, foi depois da Revolução Russa "quando os exilados daquele país começaram a fazer conhecida esta salada em países de Europa ou em Estados Unidos".
Vetos à ensaladilla nos restaurantes
Para além da origem, o debate pela nomenclatura também tem chegado aos restaurantes. O Mesón Martín, localizado em Zaragoza, tem renomeado seu popular plato, que a partir de agora passará a se chamar "ensaladilla de Kiev ".
À margem das mudanças de nomes, já são dezenas as empresas que têm aplicado boicots reais em Rússia, como Apple ou Netflix. Na mesma linha, alguns estados de Estados Unidos tem anunciado sua intenção de retirar o vodka dos supermercados como medida de pressão.
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