La comida rápida ya no es sinónimo de comida insana. Con opciones frescas, equilibradas y llenas de sabor, el fast food saludable ha conquistado las ciudades españolas.
Desde ensaladas nutritivas hasta pizzas con bases alternativas, la oferta gastronómica ha evolucionado para satisfacer a quienes buscan rapidez sin renunciar a la calidad nutricional. Aquí te presentamos 16 restaurantes que demuestran que comer sano y rápido es posible.
Madrid
1. Greta Salad Bar - Especialistas en ensaladas y boles con granos, legumbres, proteínas y aliños sabrosos. Con cuatro locales en Madrid, su concepto de "salad bar" se ha convertido en un referente.
2. Naked & Sated - Dirigido por el chef Roberto Bosquet, este restaurante ofrece versiones saludables de los clásicos del fast food, como pizzas con base de quinoa y gofres de patata.
3. Roots Lamarca - Ubicado en Salamanca, este restaurante combina comida saludable con un estilo de vida activo, ofreciendo boles, sándwiches y zumos naturales.
4. Magasand - Famoso por sus sándwiches saludables y ensaladas con ingredientes ecológicos, destacando opciones como la Pita Molona con carrillera de ternera estofada.
5. La Hummuseria y La Falafeleria - Dos restaurantes que acercan la cocina de Oriente Medio a Madrid, con hummus, shakshuka y falafel casero.
6. Honest Greens - Con presencia también en Barcelona y Valencia, permite personalizar platos combinados con ingredientes frescos y cocinados a la brasa.
Barcelona
7. Bohl - Especializado en platos vegetarianos abundantes y sabrosos, con opciones como curry de verduras y ensaladas con ingredientes innovadores.
8. Enlagloria Salad House - Cuatro locales en Barcelona ofrecen ensaladas hechas al momento y totalmente personalizables.
9. Messié Gluten Free - Ideal para celíacos, con pizzas artesanales sin gluten, pastas y ensaladas elaboradas con ingredientes de calidad.
Valencia
10. Holbox - Destaca por su menú flexible que permite a los clientes elegir entre opciones de proteínas animales o vegetales sobre bases variadas.
Bilbao
11. Bausk Kitchen - Un proyecto con inspiraciones globales que ofrece boles con influencias de la cocina jamaicana, japonesa e india, siempre libres de gluten y sin frituras.
Málaga
12. Byoko - Un referente de comida saludable en Málaga, donde se priorizan ingredientes locales y opciones libres de azúcares refinados.
13. Galerna Pedregalejo - Ubicado en el paseo marítimo, permite a los clientes crear su propia ensalada con ingredientes frescos y variados.
Otras ciudades
14. Koa Poke (Santiago de Compostela, Vigo, Ourense, Gijón) - Popular por sus pokes personalizables, salsas deliciosas y opciones vegetarianas.
15. Ho' oponopono (Santander) - Un restaurante de aires hawaianos que ha sido reconocido por su innovadora oferta de pokés.
16. Wakaya Poke & Healthy Bar (Ávila, Salamanca, Madrid, Valladolid) - Destacado por sus pokes personalizables y platos saludables que sacian sin renunciar al sabor.