La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado de la presencia de salmonella en una hamburguesa ultracongelada de la marca Simon’s Food.
En concreto, el producto lleva el nombre de ‘Burkebab ultracongelada’, se comercializa en una bolsa con tres unidades (de 240 g cada una) y su fecha de consumo preferente es 01/2027. Han sido las autoridades sanitarias de la Comunidad Foral de Navarra las que han notificado el incidente a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
Qué hacer si tienes este producto en casa
La Aesan ha recomendado a los consumidores que tengan en su casa estas hamburguesas congeladas que no las consuman.
Además, en el caso de haberla consumido y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza), la entidad aconseja acudir a un centro de salud.
Cuáles son los síntomas de la salmonelosis
Tal y como explica Aesan en su página web, la salmonelosis generalmente se caracteriza por la aparición brusca de fiebre, dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos, cefalea o mialgias. Los síntomas aparecen entre 6 y 72 horas (generalmente de 12 a 36 horas) después de la ingesta de alimentos contaminados con Salmonella, y la enfermedad dura entre 2 y 7 días.
En la mayoría de los casos, los síntomas de salmonelosis son relativamente leves y los pacientes se recuperan sin tratamiento específico. Sin embargo, en algunos casos, particularmente en niños pequeños y en ancianos, la deshidratación causada por la enfermedad puede ser grave y poner en peligro la vida. La infección sistémica es una complicación que aparece en aproximadamente el 5% de los casos, siendo más frecuente en pacientes inmunodeprimidos.