La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado una alerta sanitaria por la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado comercializado en España.
La advertencia afecta ahora a nuevos lotes de productos, incluyendo uno de la marca Carrefour, que ha sido retirado de forma preventiva.
Nuevo lote retirado de Carrefour
Según la información oficial, se ha ordenado la retirada, por precaución, de un nuevo lote de salmón ahumado de la marca Carrefour:
- Lote: 361614
- Fecha de caducidad: 09/04/2026
Las autoridades recomiendan no consumir este producto bajo ningún concepto si se encuentra en el domicilio.
Productos afectados de la marca Tora
La alerta también incluye salmón ahumado de la marca Tora, inicialmente detectado por las autoridades sanitarias de Murcia a través del sistema SCIRI. El producto implicado principal es:
- Producto: Salmón ahumado precortado S/P 200 g
- Lote: S2603543
- Caducidad: 07/04/2026
Además, se consideran sospechosos otros lotes fabricados en condiciones similares, entre ellos:
- Lotes S2603462, S2603489 (500 g)
- Lotes S2603543, S2603472 (200 g)
- Lote S2603520 (100 g)
- Lote S2603528 (80 g)
- Lotes S2603492, S2603495 (centros y mitades)
- Lotes S2603461, S2603477
- Lote S2603478 (en aceite de girasol)
Distribución de los productos
Los productos afectados han sido distribuidos principalmente en la Comunidad Valenciana y Murcia.
No se descarta su llegada a otras comunidades a través de la cadena de distribución.
Riesgos de la listeria
La bacteria Listeria monocytogenes puede provocar listeriosis, una infección que puede causar fiebre, vómitos y diarrea.
En casos graves, puede afectar especialmente a personas vulnerables como mujeres embarazadas, personas mayores y personas con el sistema inmunitario debilitado
Qué hacer si tienes este producto en casa
Las autoridades sanitarias insisten en seguir estas recomendaciones:
- No consumir el producto afectado
- Desecharlo o devolverlo al punto de compra
- Si ya se ha consumido y aparecen síntomas, acudir a un centro de salud
En el caso de mujeres embarazadas, se recomienda extremar las precauciones y seguir las pautas específicas de seguridad alimentaria.
Investigación en curso
La Aesan ha trasladado la alerta a todas las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para garantizar la retirada efectiva de los productos del mercado.
Asimismo, se recuerda la importancia de extremar la higiene en la manipulación de alimentos para evitar la contaminación cruzada en el hogar.