La cesta de la compra vuelve a encarecerse. Los últimos datos del Índice de Precios de Consumo (IPC) muestran que algunos alimentos básicos continúan subiendo con fuerza, con los huevos a la cabeza de la inflación alimentaria en términos interanuales. En febrero, su precio fue un 30,1% más alto que hace un año, consolidándose como el producto que más se ha encarecido dentro de la alimentación.
Sin embargo, si se observa únicamente la evolución del último mes, la subida más notable corresponde a la fruta fresca, que registró un incremento del 6,3 % en los últimos 30 días. Así lo reflejan los datos adelantados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que evidencian nuevas presiones en el coste de la cesta de la compra para los hogares.
Los huevos, los que más suben en el último año
Los huevos siguen encabezando la lista de los alimentos que más se han encarecido en el último año. Según los datos del IPC correspondientes a febrero, su precio es un 30,1 % superior al registrado en el mismo mes del año anterior.
La categoría de alimentación y bebidas no alcohólicas registra una tasa anual del 3,2%, dos décimas superior a la del mes anterior. Esta evolución se debe, en su mayor parte, a la estabilidad de los precios de los aceites y grasas y del pescado y marisco, frente a las bajadas del mismo mes de 2025.
La fruta fresca lidera el encarecimiento mensual
En el análisis mensual, el encarecimiento de la cesta de la compra fue del 0,6 %, impulsado principalmente por el aumento del precio de varios productos frescos. Entre ellos destaca especialmente la fruta fresca, que registró un repunte del 6,3 % en solo un mes, convirtiéndose en el alimento que más se ha encarecido recientemente.
A este incremento también contribuyeron las subidas en frutas y frutos de cáscara, así como en hortalizas, legumbres y patatas, que presionaron al alza el coste de los alimentos.