Adiós al chocolate Dubái: Mercadona arrasa con su nueva creación inspirada en el dulce más viral
Mercadona versiona el fenómeno del “chocolate Dubái” con un giro más local y económico del que las redes no han tardado en hacerse eco
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Pocas tendencias gastronómicas recientes han alcanzado un nivel de viralidad tan alto como el conocido popularmente como chocolate Dubái. Esta llamativa tableta, caracterizada por un relleno crujiente de masa filo tostada —también llamada kadayif o kataifi— combinado con crema de pistacho, nació en los Emiratos Árabes Unidos y, en cuestión de meses, se convirtió en un fenómeno global.
La clave de su éxito no fue solo su sabor, sino también su espectacular interior, perfecto para protagonizar vídeos en TikTok y otras redes sociales. Las imágenes de la tableta partiéndose y dejando ver su relleno verde intenso inundaron internet y despertaron la curiosidad de millones de usuarios. Ese impacto digital terminó trasladándose al mercado europeo. Varias cadenas de supermercados comenzaron a lanzar sus propias interpretaciones de este dulce viral, adaptándolo al gusto y al bolsillo de los consumidores locales.
Un fenómeno viral que conquistó las redes
En España, uno de los primeros en reaccionar fue Lidl, que incorporó a sus estanterías una versión inspirada en esta famosa tableta, además de otros productos donde el pistacho era el ingrediente protagonista. El fruto seco, que desde hace años vive una auténtica edad dorada en repostería, se ha convertido en uno de los sabores más buscados en helados, galletas, cremas y chocolates.
Ahora es Mercadona quien entra en escena con su propia propuesta. La cadena valenciana ha introducido en sus lineales una tableta que recuerda claramente al popular chocolate oriental, aunque sin mencionar directamente el término “Dubái” en su denominación. Bajo la marca Hacendado, el producto combina una cobertura de chocolate con leche con un relleno compuesto por crema de pistacho y delicadas capas de masa filo tostada, logrando esa mezcla entre cremosidad y crujiente que ha hecho famosa a la receta original.
Un chocolate inspirado en Oriente Medio
El producto, comercializado como Chocolate con leche Fussion Hacendado relleno de crema de pistacho y masa filo tostada, se fabrica en España en una planta especializada en dulces y turrones de los mismos fabricantes de los turrones de marca Antiu Xixona. Esta empresa es responsable también de muchas de las referencias de chocolate de marca blanca que se venden en la cadena, así como de buena parte de los productos navideños que cada año llenan sus supermercados.
La tableta pesa 135 gramos y se vende a un precio de 2,25 euros, lo que la sitúa como una alternativa relativamente asequible dentro de la categoría de chocolates con rellenos especiales. Mercadona de hecho ya la sacó a 1,95 euros con una especie de cobertura de chocolate blanco verdoso, pero finalmente prefirió retirarla y serle fiel al producto al que imitaba, optando por el chocolate normal.
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El pistacho, un ingrediente cada vez más caro
Detrás de esta fiebre por el pistacho hay también un fenómeno económico. El consumo de este fruto seco ha crecido de forma notable en los últimos años, impulsado en gran parte por la moda del chocolate de Dubái y por su presencia cada vez más habitual en productos de repostería y snacks.
Esta explosión de la demanda ha provocado tensiones en el mercado internacional. De hecho, durante 2025 se registraron episodios de escasez en algunas regiones productoras, lo que provocó un aumento de precios superior al 30 % en apenas un año. Como consecuencia, muchas marcas han empezado a replantear sus recetas o a buscar ingredientes alternativos.
Mercadona apuesta por la avellana
Ante este contexto, algunas empresas han empezado a buscar alternativas que mantengan el atractivo del producto sin depender tanto de un ingrediente cada vez más caro. Y ahí es donde entra la nueva apuesta de Mercadona. La compañía presidida por Juan Roig ha decidido ir un paso más allá y lanzar una reinterpretación del famoso dulce que sustituye el pistacho por otro sabor profundamente arraigado en la cultura gastronómica española: la avellana.
La última novedad que ha llegado a los supermercados de la cadena es una tableta de chocolate blanco rellena de crema de avellana y pasta kataifi. Con este cambio, el producto mantiene la textura crujiente y el formato que popularizó el postre original, pero introduce un sabor más familiar para el consumidor local, muy cercano al de cremas de cacao que han protagonizado muchas meriendas.
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Una versión más dulce y económica
Otra diferencia importante es la cobertura. En lugar de chocolate con leche, esta nueva versión está recubierta de chocolate blanco, lo que aporta un perfil de sabor más dulce y suave. El resultado es una tableta pensada para quienes buscan una experiencia golosa diferente, pero sin alejarse demasiado de sabores clásicos de neustra infancia...¿ Y es que, quién no ha merendado alguna vez un bocadillo de nutella o nocilla cuando era niño?
El producto tiene un peso de 135 gramos y un precio de 1,90 euros, lo que lo convierte en una opción incluso más económica que la versión anterior inspirada en el chocolate de Dubái, que rondaba primero lso 1,95 euros y después los 2,25 euros. Parte de esta rebaja se explica precisamente por el cambio de ingrediente principal: la avellana resulta menos costosa que el pistacho en el actual contexto del mercado internacional de proveedores. No es la primer vez que Mercadona apuesta por la avellana, prueba de ello son sus bombones Delizze, inspirados en los Ferrero Roche de toda la vida.
Un fruto seco con peso en la agricultura española
Además, el uso de avellana tiene también un componente de proximidad. España es uno de los productores relevantes de este fruto seco, aunque su volumen ha disminuido con el paso de los años. Actualmente se producen alrededor de 12.000 toneladas anuales, con más del 90 % de la cosecha concentrada en Cataluña, especialmente en la provincia de Tarragona.
A pesar de la reducción de superficie cultivada en las últimas décadas, el sector sigue siendo un pilar agrícola importante para determinadas zonas del territorio. Con este movimiento, Mercadona no solo se suma a una tendencia gastronómica global, sino que también adapta el fenómeno a ingredientes y sabores más cercanos al consumidor español.