Llegan a tienda el viernes: los dulces virales de pistacho que arrasan en redes y se agotan siempre
Descubrimos los nuevos productos dulces de los supermercados expertos en lanzar novedades: Mercadona y Lidl lo vuelven hacer y traen de vuelta a sus lineales postres basados en la delicia más viral de Oriente Medio
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En los últimos años, el mundo de la repostería ha visto surgir tendencias que nacen en lugares inesperados y terminan conquistando a millones de personas en todo el planeta. Uno de los fenómenos más curiosos y recientes es el del llamado chocolate inspirado en Dubái, una creación que ha influido en numerosos productos dulces que ahora se encuentran en supermercados europeos.
El origen de esta tendencia se remonta a 2021, cuando la empresa Fix Dessert Chocolatier, con sede en Dubái (Emiratos Árabes Unidos), lanzó una tableta que combinaba chocolate con un relleno muy particular. La receta incluía una crema suave de pistacho junto con un crujiente elaborado con pasta kataifi, una masa fina crujiente y tostada en mantequilla que es muy habitual en los postres tradicionales de Oriente Medio.
@dinewithfari THE ORIGINAL DUBAI CHOC IS FINALLY IN LONDON!! The OG @Fix Dessert Chocolatier is in @Harrods hall for one month only so lmk if you’re planning on getting it and willing to pay this amount for it 👀 . . . . #fixchocolate #dubaichocolate #harrods #harrodslondon #harrodsfood ♬ Aesthetic Coffee - Febri Handika
La combinación de estos ingredientes generaba un contraste muy especial entre texturas y sabores. Por un lado, el chocolate aportaba dulzor e intensidad; por otro, el pistacho ofrecía su característico matiz ligeramente aceitoso y aromático. El toque final lo daba la masa crujiente, que añadía una textura ligera y sorprendente.
El sabor de moda que conquista los supermercados: del chocolate inspirado en Dubái a los nuevos snacks de pistacho
Lo que comenzó como una propuesta de repostería relativamente exclusiva pronto dio el salto a las redes sociales. Plataformas como TikTok se llenaron de vídeos en los que usuarios de diferentes países mostraban el interior de estas tabletas y probaban su llamativa combinación de sabores. El efecto viral fue inmediato. Miles de personas comenzaron a buscar este dulce o versiones similares, lo que impulsó el interés por el pistacho dentro del mundo del chocolate y la repostería.
@peldanyos NOVEDAD‼️Chocolate Fussion Dubái Pistacho 🍫 en Mercadona 🛒
♬ original sound - peldanyos
El atractivo de este producto no se debía únicamente al sabor. La mezcla entre la suavidad del relleno de pistacho, el crujiente de la masa tostada y la cobertura de chocolate generaba una experiencia sensorial muy llamativa. Además, el intenso color verde del pistacho se convirtió en un elemento visual muy reconocible en fotografías y vídeos.
De especialidad local a fenómeno viral
A partir de ese momento, el pistacho empezó a ganar cada vez más protagonismo en el sector de la alimentación dulce. Pastelerías, marcas de chocolate y fabricantes de snacks comenzaron a experimentar con este fruto seco en nuevas recetas.
Su sabor delicado, su aroma particular y su atractivo color han hecho que muchos chefs lo incorporen en postres contemporáneos. Tartas, cremas, galletas o bombones con pistacho han pasado a formar parte habitual de las vitrinas de repostería. Los supermercados también han seguido esta tendencia ampliando su oferta de productos inspirados en esta combinación de chocolate y pistacho.
Los pistachos cubiertos de chocolate que triunfan están en Mercadona
Entre los ejemplos más populares se encuentran los pistachos recubiertos de chocolate con leche que comercializa Mercadona. Este snack se vende en bolsas de 100 gramos por 2,50 euros, lo que equivale a unos 25 euros por kilo.
La propuesta consiste en pistachos tostados y caramelizados que se recubren posteriormente con una capa de chocolate con leche. El resultado es un bocado que mezcla diferentes matices de sabor. Por un lado, el chocolate aporta una nota dulce y cremosa. Por otro, el pistacho mantiene su sabor intenso y ligeramente salado. A esto se suma el efecto crujiente del caramelo y del propio fruto seco, que a juzgar por la reacción del creador de contenido @elrodrisabe en su particular cata, son uan "autentica locura".
@elrodrisabe NOVEDAD en MERCADONA. Pistachos ‼️🚨 #novedad #mercadona #pistacho ♬ sonido original - Jaime Rodríguez López
No hay más que ver su reacción para saber que esta combinación crea un snack que alterna sensaciones en cada bocado: primero el dulzor del chocolate, después el crujido del caramelo y finalmente el sabor profundo del pistacho.
El chocolate viral llega también en forma de galleta
El auge de esta tendencia también se ha trasladado al mundo de las galletas. En este contexto, Lidl ha incorporado a su catálogo unas galletas de pistacho y chocolate que forman parte de su conocida gama premium. Estas referencias suelen destacar dentro del lineal por ofrecer sabores algo más elaborados y presentaciones más cuidadas.
En su interior incluyen una crema elaborada con este fruto seco que aporta una textura suave y cremosa. Al combinarse con la cobertura exterior, se produce un contraste interesante entre la capa crujiente y el relleno más delicado. La creadora de contenido @que_lo_pruebe_iris, experta en probar productos de supermercado y hacer reviews parece no estar del todo convencida con la nueva propuesta a juzgar por su último vídeo en TikTok.
@que_lo_pruebe_iris Probando novedades de Lidl #lidl #biscuit #galletas #pistachio #pistachiocream ♬ sonido original - 🍩 Que lo pruebe Iris 🍩
Este tipo de combinación se ha vuelto muy habitual en la repostería moderna, donde los contrastes entre texturas juegan un papel fundamental para sorprender al consumidor, aunque veces su resultado el paladar no sea tan delcioso como imaginamos.
Productos que desaparecen rápidamente de los estantes
Las ediciones de este tipo suelen tener una característica en común: se venden durante un periodo limitado. Las cadenas de supermercados acostumbran a lanzar estas propuestas en cantidades concretas, lo que genera una mayor expectación entre los clientes que temen no llegar a probarlo antes de que se agoten. ¡Este viernes llega a Lidl de vuelta sus icónicas tabletas de la marca J.D. Gross que siempre se agotan!
@maikandfood NOVEDAD @lidlespana A muy buen precio 💰 Chocolate Dubai a 4,49€ Atentos porque a finales de esta semana reponen en todos los @lidlespana #lidl #chocolatedubai #pistacho #barato #probando #spain ♬ Monkeys Spinning Monkeys - Kevin MacLeod & Kevin The Monkey
"Quinto Lidl al que vengo...", comenzaba diciendo en el vídeo el tiktoker @maikandfood, y es que en muchos casos, los productos inspirados en tendencias virales desaparecen de las tiendas en cuestión de horas o días. Esto ha ocurrido con varias tabletas de chocolate y snacks que han logrado popularidad en redes sociales.
Un simple vídeo compartido por un creador de contenido puede despertar el interés de millones de personas y transformar una receta relativamente desconocida en una tendencia global. Todo indica que el pistacho seguirá siendo uno de los sabores protagonistas durante los próximos meses. Mientras continúe el interés por esta combinación de chocolate y fruto seco, es probable que sigan apareciendo nuevas versiones en galletas, snacks y postres.