Los platos preparados siguen ganando terreno en la cesta de la compra. El sector cerró 2025 con una facturación de 4.309 millones de euros, un 5% más que el año anterior, mientras que el consumo en los hogares españoles marcó un nuevo récord histórico.
En total, se consumieron 715.052 toneladas, un 3,8% más, según el informe presentado por la asociación Platos Preparados de España. Las exportaciones también avanzaron con fuerza, con un crecimiento del 11%, hasta representar el 21,4% de la producción total, con Portugal, Francia, Reino Unido, Polonia y Alemania como principales destinos.
El "placer" impulsa el cambio de hábitos
El crecimiento del sector no solo responde a factores como la conveniencia o el ahorro de tiempo. Según explica el presidente de la asociación Platos Preparados de España, David Aldea, el avance también está vinculado al "placer" que experimentan los consumidores al incorporar estos productos a su alimentación habitual.
Esta tendencia refleja un cambio progresivo en los hábitos de consumo, con una mayor normalización de los platos listos para consumir en el día a día. La categoría consolida así su presencia estructural en los hogares españoles, más allá de momentos puntuales.
Pizza y refrigerados lideran la cesta
Por categorías, la pizza vuelve a situarse como uno de los productos estrella, con 131.600 toneladas consumidas en 2025, un 2,6% más que el año anterior. Le siguen las patatas congeladas, con 98.056 toneladas, y los platos con base de pasta, que alcanzaron las 72.405 toneladas tras crecer un 7,2%.
En cuanto al formato, los platos refrigerados lideran el consumo con 330.602 toneladas y un incremento interanual del 5%. A continuación se sitúan los productos congelados, con 297.023 toneladas, y los platos a temperatura ambiente, que sumaron 87.426 toneladas y crecieron un 4,1%.