Los amantes del dulce y el chocolate tienen nueva parada obligatoria. La pastelería Hofmann ha aterrizado en Madrid con su primer espacio en Galería Canalejas.
Se trata de su primer punto de venta fuera de Barcelona, donde cuenta con dos establecimientos. Uno de ellos en zona del Born y otro en Turó Park. El grupo gastronómico cuenta con 43 años de experiencia, ya que fue fundado en 1983 por la chef Mey Hofmann.
De los icónicos croissants a la chocolatería de autor
Actualmente, la compañía Hofmann está presidida por Silvia Hofmann. La apertura en Madrid se enmarca dentro de una estrategia de expansión que va más allá de la capital catalana.
La nueva pastelería Hofmann están ubicada en el atrio central de Galería Canalejas e invita a los visitantes a descubrir una propuesta donde la técnica y la creatividad son las grandes protagonistas. Así, los clientes encontrarán desde sus icónicos croissants rellenos, hasta su reconocida chocolatería de autor.
Una carta de estrella Michelin
Hofmann ha reconocido que la recién estrenada pastelería supone un "punto de inflexión" en el crecimiento de la marca. "Abrir en una localización como Galería Canalejas es un hito para nosotros y será sin duda un punto de inflexión en el crecimiento y el prestigio de nuestra marca", ha asegurado.
La experiencia en Galería Canalejas se completa con una carta desarrollada junto al Restaurante Hofmann, que cuenta con estrella Michelin de forma ininterrumpida desde 2004.