De chocolate branco, de licor, recheados de escarea, de caramelo… Nos supermercados há uma enorme variedade de bombones, alguns mais sãos que outros. Agora, a Organização de Consumidores e Utentes (OCU) tem seleccionado 30 caixas de bombones de marcas conhecidas e também de marca branca para identificar quais são os melhores e piores.
Em sua análise, OCU tem valorizado especialmente o etiquetado e a composição dos bombones. Ademais, tem tido em conta a opinião de um painel de experientes pasteleros, "que provaram todos os produtos para valorizar os melhores", indicam.
Alimentos pouco saudáveis
Antes de mais nada, convém ter em conta que, conquanto o chocolate (especialmente o negro), tem alguns benefícios para a saúde (como antioxidantes e melhoras no estado de ânimo), um consumo excessivo pode ser nocivo.
E isto se deve a que os bombones costumam ser altos em calorías e gorduras, o que pode contribuir ao aumento de importância se se consomem em excesso. Ademais, suas elevadas percentagens de açúcar aumentam o risco de sofrer caries ou diabetes.
Manteca de cacau
A manteca de cacau é um componente essencial na elaboração de bombones de qualidade e sua presença é um indicador de um produto bem elaborado. Este ingrediente confere ao chocolate sua característica textura suave e actua como um conservante natural.
Neste sentido, OCU tem encontrado que 24 dos 30 bombones da análise "substituem parte da manteca de cacau por outras gorduras mais baratas, como a palma, o palmiste, o coco, o girasol ou a gordura láctea". Há inclusive certos bombones que contêm até cinco gorduras diferentes.
Melhores e piores bombones
Estes são os melhores bombones do supermercado, segundo a OCU:
- Ferrero Rocher (6,29 euros/embalagem)
- J.D. Gross (Lidl) Seja Shells (3,99 euros/embalagem)
- Fim Carré Lidl 70% cacau (2,19 euros/embalagem)
- Ferrero Pocket Coffee (4,51 euros/embalagem)
- Fim Carré Lidl Surtido (3,75 euros/embalagem)
- Alipende (Ahorramas) bombones de chocolate 70% cacau (2,55 euros/embalagem)
- Ferrero Mon Cheri (5,49 euros/embalagem)
- Eroski surtido de bombones recheados (4,05 euros/embalagem)
- Prazer Enme Dia To Temptarion – cereza e licor (2,50 euros/embalagem)
- Ferrero Raffaello (4,30 euors/embalagem)
Pelo contrário, entre os piores figuram a popular Caixa Vermelha de Nestlé, os Bombones Sublimes da marca Trapa e os praliné passion de Alcampo. Pode surpreender que a Caixa Vermelha figure como a pior valorizada, mas convém recordar que, em 2021, se publicou um documento interno de Nestlé no que a companhia vinha a reconhecer que mais de 60% dos produtos de seu portfolio (chocolates, golosinas, cereais para o café da manhã ou gelados) não cumpriam com os critérios necessários para ser saudáveis