Mercadona volta a ampliar seu catálogo de postres com uma proposta pensada para quem procuram alternativas diferentes aos lacticínios tradicionais. Trata-se do postre de soja com caramelo de Hacendado, uma novidade que combina a textura habitual deste tipo de postres vegetais com um dos sabores mais clássicos e populares: o caramelo.
O produto apresenta-se num formato de quatro unidades de 100 gramas a cada uma, uma opção prática para ter vários postres individuais em casa. Seu preço também é um dos detalhes que mais chama a atenção: o pack custa 1,55 euros, enquanto o preço indicado por quilo é de 3,875 euros.
Um postre vegetal com sabor a caramelo
A soja converteu-se num dos ingredientes mais habituais dentro da oferta de alternativas vegetais que podemos encontrar actualmente nos supermercados. Sua presença já não se limita a bebidas vegetais, sina que também está presente a yogures, postres e outras preparações pensadas para consumir em qualquer momento do dia.
Neste caso, Hacendado aposta por uma combinação singela: soja e caramelo. O resultado procura acercar o formato dos clássicos postres refrigerados a quem preferem uma opção elaborada a base de soja, sem renunciar a um sabor doce e reconocible. Outro dos grandes atractivos deste lançamento é seu preço. O pack de quatro unidades custa 1,55 euros, pelo que a cada vasito sai, aproximadamente, a 39 céntimos. Mercadona continua ampliando as possibilidades dentro de sua secção de refrigerados e postres para veganos como já fazer no passado com seus yogures de soja sabor chocolate.
Ademais, a embalagem indica que se trata de um produto sem gluten, um dado que pode resultar de interesse para os consumidores que precisam ou preferem evitar este ingrediente. Como sempre, para conhecer todos os detalhes sobre ingredientes, possíveis alérgenos e valores nutricionais, o recomendável é consultar a informação do etiquetado do produto.
Quatro vasitos para ter sempre na geladeira
Um dos pontos práticos desta novidade é seu formato. O pacote reúne quatro unidades de 100 gramas, de maneira que a cada vasito está pensado como uma ración individual. Isto permite o consumir como postre após uma comida ou reservar para outro momento do dia. O caramelo é uma aposta forte que já vimos em outros produtos lácteos e doces de todo o tipo que tem estreado recentemente a marca.
O tamanho também facilita o incorporar à compra semanal sem necessidade de adquirir uma embalagem de grande tamanho. Os quatro vasitos podem manter na geladeira e consumir-se de maneira independente, algo especialmente cómodo em lares onde cada pessoa tem suas próprias preferências.
O caramelo, ademais, é um sabor que funciona especialmente bem neste tipo de formatos individuais. Pode tomar-se directamente do frigorífico e não precisa nenhuma preparação adicional, pelo que se converte numa alternativa singela para terminar uma comida ou desfrutar de um pequeno capricho.
O caramelo contribui o toque mais guloso a outras receitas: tarta fria de soja caramelo
Se a soja contribui o carácter vegetal à proposta, o caramelo é o encarregado de dar-lhe um perfil bem mais reconocible para os amantes dos postres doces. A combinação permite que o produto se afaste de opções vegetais de sabores mais neutros e aposte por uma variedade com um componente claramente guloso.
Se queres converter estes postres de soja com caramelo numa receita singela, podes preparar uma tarta frite de bolachas e soja. Para a base precisas umas bolachas sem gluten e um pouco de leite de soja, enquanto o recheado se prepara com os próprios postres de soja e gelatina neutra.
Ingredientes:
- 4 postres de soja com caramelo
- 150 g de bolachas 0%
- 50-60 ml de leite de soja
- 6 folhas de gelatina neutra (ou a quantidade equivalente em gelatina em pó)
- Um chorrito de água para hidratar a gelatina
- Opcional: canela ou umas gotas de esencia de vainilla
Preparação:
Passo 1: Tritura as bolachas sem gluten até obter uma espécie de pó e mistura-as com um pouco de azeite de coco até conseguir uma massa húmida e compacta que será nossa capa. Estende na base de um molde desmontable, pressionando bem com uma colher, e reserva na geladeira ao menos por 1 hora.
Passo 2: A seguir, coloca os postres de soja com caramelo num recipiente e remove-os até que fiquem cremosos. Hidrata a gelatina seguindo as indicações da embalagem e, uma vez pronta, dissolve-a num pouco de leite de soja quente, sem deixar que chegue a ferver. Incorpora esta mistura pouco a pouco aos postres de soja de caramelo e remove bem para que a gelatina, o leite e os yogures fiquem completamente integrados.
Passo 3: Verte o creme sobre a base de bolacha e leva o molde à geladeira durante ao menos 4-6 horas, ainda que o ideal é deixá-lo repousar toda a noite. Ao servir, podes acrescentar por em cima um pouco de caramelo, bolacha triturada, nozes ou umas virutas de chocolate negro. O resultado é um postre frio, cremoso e muito fácil de preparar sem necessidade de acender o forno e apto para intoleranres, veganos e celiacos.
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