Sabemos que estamos numa época rara quanto aos bandazos que dá o termômetro. O ditoso e chamado entretiempo não faz outra coisa que oscilar entre os vinte graus e os oito, fazendo inevitável algum que outro sintoma de congestionamento nasal.
E por se fosse pouco, estamos a estrear a primavera, saindo de um temporal onde não tem deixado de chover durante um mês em Espanha e enfrentando os sintomas mais agressivos da alergia estacional. Sabemo-lo, uma autêntica tortura para teu sistema respiratório.
A fruta com propriedades surpreendentes, segundo um nutricionista
A recomendação de incluir 2 ou três peças de fruta na alimentação diária é uma das mais repetidas por experientes em saúde, instituições educativas e organismos sanitários. Desde idades temporãs ensina-se-nos que consumir frutas contribui ao bem-estar geral graças a seu conteúdo em fibra, vitaminas, minerales e antioxidantes.
No entanto, não todas as frutas actuam do mesmo modo em nosso organismo. A cada uma tem características únicas que podem incidir em aspectos muito concretos de nossa saúde.
Os benefícios finque do kiwi segundo o nutricionista Carlos Sapata
Neste contexto, o médico e divulgador Carlos Andrés Sapata, conhecido em redes sociais como "o doutor das frutas", tem chamado a atenção recentemente por um vídeo no que destaca as propriedades do kiwi quando se consome com regularidade.
Este conteúdo tem gerado um grande interesse em redes como TikTok, onde milhares de utentes têm compartilhado, comentado e reagido a suas recomendações. Sapata centra sua intervenção em dois efeitos principais do consumo diário de kiwi:
1. Melhora do sistema respiratório
O especialista sustenta que comer um ou dois kiwis ao dia pode ajudar a reduzir a duração das infecções respiratórias comuns, como resfriados ou catarros. Ainda que aclara que não se trata de uma cura definitiva nem preventiva, sim afirma que os sintomas podem se aliviar mais rapidamente. Estudos citados pelo próprio médico, como os publicados no British Journal of Nutrition, respaldam esta afirmação, assinalando que o kiwi amarelo pode diminuir de forma significativa a intensidade de sintomas como o congestionamento nasal ou a dor de garganta.
2. Alívio do estreñimiento
O segundo benefício destacado por Sapata está relacionado com o sistema digestivo. Mais especificamente, menciona que o kiwi é especialmente eficaz para combater o estreñimiento, graças a sua alta concentração de fibra e compostos que estimulam o trânsito intestinal. Entre as múltiplas soluções naturais existentes, o kiwi posiciona-se como uma das mais efetivas para quem padecem esta afección.
Variedades do kiwi e valor nutricional
Ainda que no vídeo não se faz uma distinção explícita entre as duas principais variedades —verde e amarela—, ambas possuem qualidades nutricionais muito valiosas. O kiwi verde, mais ácido e fibroso, é especialmente beneficioso para a digestión. Por sua vez, o kiwi amarelo, mais doce e suave, destaca por seu alto conteúdo em vitamina C, inclusive superior ao da laranja, uma fruta tradicionalmente associada à prevenção de resfriados.
Além da vitamina C, o kiwi é fonte de vitamina K, vitamina E, folato e potasio. Esta combinação converte-o num alimento útil não só para reforçar o sistema inmunológico, sina também para contribuir ao bom funcionamento cardiovascular, combater o estrés oxidativo e manter a pele em bom estado.
Uma fruta versátil e fácil de incorporar na dieta
Outro ponto a favor do kiwi é seu versatilidad na cozinha. Pode consumir-se só, em batidos, saladas, postres ou inclusive em preparações mais criativas como tartares ou combinações com yogur e frutos secos. Alguns utentes, comentando o vídeo de Sapata, têm proposto receitas curiosas como kiwi com azeite de oliva e mel para o café da manhã.
Receita de tartar de salmón com kiwi e aguacate
Uma combinação exótica que funde o fresco do kiwi com a untuosidad do aguacate e o sabor suave do salmón. É ideal como entrante sofisticado ou como plato principal ligeiro. A seguir deixamos-te a receita em formato vídeo.
Ingredientes (para 2 pessoas)
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150 g de salmón fresco de qualidade sashimi (congelado previamente se é para comer cru)
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1 kiwi (melhor amarelo se preferes um sabor mais doce)
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1/2 aguacate maduro
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1 cucharadita de molho de soja
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1 cucharadita de azeite de sésamo tostado
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1/2 lima (seu suco)
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1 cucharadita de cebollino picado ou cilantro fresco
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Sementes de sésamo tostado (opcional)
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Sal e pimienta ao gosto
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Tostadas finas ou crackers para acompanhar
1. Primeiro corta o salmón em cubos pequenos e coloca-o num bol. Depois pela o kiwi e o aguacate e corta-os em cubos do mesmo tamanho que o salmón.
2. Acrescenta o kiwi e o aguacate ao bol com o salmón e mistura com cuidado para não romper os trozos. Incorpora o molho de soja, o azeite de sésamo e o zumo de lima. Mistura suavemente.
3. Agrega cebollino picado, sal e pimienta ao gosto. Deixa repousar na geladeira uns 10-15 minutos para que os sabores se integrem.
4. Serve o tartar num aro de cozinha se queres uma apresentação mais elegante, ou directamente sobre crackers ou pan tostado. Polvilha com sementes de sésamo tostado se desejas um toque estaladiço.
Posso tomar kiwi se sofro de problemas intestinales?
Entre as perguntas que mais se repetem entre quem têm visto o vídeo, uma das mais frequentes é se o kiwi pode se consumir com regularidade em casos de doenças intestinales como a diverticulosis. Ainda que o doutor Sapata não respondeu directamente a esta consulta, sim é importante recordar que nestes casos o ideal é consultar a um especialista, já que a tolerância a certos alimentos pode variar muito de uma pessoa a outra.
Incorporar kiwi na dieta diária não só é uma decisão saudável, sina que pode contribuir benefícios concretos na saúde respiratória e digestiva. Assim o afirma o doutor Carlos Andrés Sapata, apoiado por publicações científicas que avalan as propriedades desta fruta tão comum mas com frequência subestimada.
À medida que cresce o interesse pela nutrição personalizada e o uso de alimentos funcionais, frutas como o kiwi cobram um protagonismo especial. Sua riqueza nutricional, facilidade de consumo e benefícios específicos convertem-no numa opção excelente para melhorar nossa qualidade de vida de forma singela e natural.