Não o sabias: esta é o jantar ideal (e saudável) que podes preparar em menos de 15 minutos

Alguma vez perguntaste-te por que sempre se recomenda cenar proteínas pela noite? Resulta que esta é uma boa opção por várias razões, entre as que destaca que são mais difíceis de digerir em frente aos hidratos de carbono, pelo que precisa maior despesa energética para realizar a digestión, o que provavelmente suponha uma maior queima de gordura. Outro dos benefícios a destacar são os seguintes que listamos a seguir.

1. Favorece a recuperação muscular

Se realizas exercício durante o dia, teu corpo precisa proteínas para consertar e construir músculo enquanto dormes. Consumir proteínas no jantar ajuda a maximizar este processo de recuperação e evitar o catabolismo (a perda de massa muscular).

2. Aumenta o saciedad e evita antojos nocturnos

As proteínas demoram mais em digerirse que os carbohidratos, o que significa que te mantêm cheio por mais tempo. Isto reduz a tentación de picar algo pouco saudável dantes de dormir.

3. Estimula o producción desta hormona - queima gordura

Durante o sonho, o corpo liberta hormona do crescimento, chave para a regeneração celular e queima-a de gordura. Consumir proteínas, especialmente caseína (presente a lacticínios), potência este processo.

4. Evita picos de glucosa e mejoras o calidad do sueño

As comidas ricas em carbohidratos podem causar flutuações no açúcar em sangue, o que pode afectar o descanso. Em mudança, as proteínas ajudam a manter níveis estáveis e favorecem um sonho mais profundo e reparador.

5. Ajuda ao pérdida de grasa

Se procuras emagrecer, consumir proteínas no jantar é uma estratégia efetiva. Aumenta a despesa calórico devido ao efeito térmico dos alimentos (o corpo gasta mais energia para digerir proteínas que carbohidratos ou gorduras).

Esta é o jantar saudável que podes preparar em menos de 15 minutos

Se há algo que me encanta ao final do dia é chegar a casa e me pôr a cozinhar, a que será meu jantar. É um modo de praticar o autocuidado cuidando e nutrindo a meu corpo após um duro dia. Bem é verdadeiro que ainda que tento que a comida seja deliciosa, o que menos quero é me passar 1 hora entre os fogones e mil complicações. Por isso, procuro receitas singelas de levar a cabo, mas que me façam desfrutar.

Cair na monotonia da tortilla ao ferro é fácil, e a verdade, um jantar aburrida após um dia longo a meu dá-me baixo. Para evitá-lo, que melhor que seguir comendo rico e são, mas procurando a melhor versão dos platos cheios de nutrientes: hoje conto-te uma de minhas receitas estrela para a que só precisarás salmón, mantequilla, limão e mel.

Como pconsertar um Salmón à mantequilla, limão e mel

Esta receita prepara-se numa sozinha sartén e em menos de 15 minutos de relógio estar-te-ás chupando os dedos. O truque está no molho, inspirada na clássica meunière, usa a mantequilla como base, e me crê, não a mudes por azeite de oliva, desta vez porque perderá esse toquecillo a plato caro de restaurante italiano.

Ingredientes (para duas pessoas):

• 2 lombos de salmón (150-200 g por pessoa)

• Zumo de 1 limão

• 25 g de mantequilla sem sal

• 1 dente de alho (rallado ou muito picado)

• 2 cucharaditas de mel

• Sal e pimienta ao gosto

Passo a passo:

1. Dourar o salmón: Numa sartén bem quente, marca os lombos de salmón previamente salpimentados. Cozinha-os até que se dourem e os retira.

2. Preparar o molho: Na mesma sartén, fora do fogo, acrescenta a mantequilla e deixa que se derrita. Incorpora o alho e sofríelo até que esteja dourado.

3. Incorporar o toque cítrico e doce: Agrega o zumo de limão e sobe o fogo. Quando comece a ferver, incorpora o mel e remove bem até conseguir uma textura cremosa.

4. Finalizar a cocción: Devolve o salmón à sartén e deixa que se impregne do molho durante um minuto mais.

5. O toque final: Serve quente e polvilha ralladura de limão e pimienta recém molida. Se queres dar-lhe um plus de sabor, acrescenta parmesano rallado ou eneldo fresco.

Completa teu jantar com este crema de vêrduras primaverales

Se és fã dos jantares ligeiros e reconfortantes, um bom creme de verduras é a opção perfeita. A primavera presenteia-nos ingredientes versáteis que podemos usar em todo o tipo de platos: desde guisos e tortillas até recheados de quiches ou sándwiches gourmet, mas meu truque sem dúvida alguma é fazer um creme deliciosa sem que saiba à típica "água de fregar" sem graça. Aqui deixo-te uma receita infalible para que fique bem espesita.

Ingredientes:

• ½ calabaza (asada no forno a 190ºC durante 35 min e triturada)

• 2 puerros

• 2 batatas

• 1 ramo de apio

• Caldo de verduras (ou água)

• Sal e pimienta ao gosto

Preparação passo a passo

1. Saltear as verduras: Trocea os ingredientes e saltéalos com um chorrito de azeite de oliva. Isto potência o sabor e evita que o creme seja sosa.

2. Cozinhar a fogo lento: Cobre as verduras com o caldo e deixa cozinhar tampado uns 15 minutos, até que estejam ternas.

3. Triturar e servir: Acrescenta a calabaza asada e tritura tudo até obter uma textura cremosa.

4. O toque especial: Para dar-lhe um giro gourmet, acompanha-a com espárragos verdes e setas salteadas.

Esta combinação de salmón jugoso, verduras asadas e um creme suave fará que teu jantar seja deliciosa, fácil e sem complicações. Animas-te a prová-la?