O peixe espada espanhol situa-se no ponto de olha das autoridades sanitárias. E não é de estranhar, tendo em conta que o Sistema de Alerta Rápida para Alimentos e Pensos (RASFF) tem emitido uma alerta alimentar em Itália ao detectar níveis elevados de mercurio e metais pesados em alguns filetes de peixe espada congelados procedentes de Espanha.
A notificação tem sido qualificada como de risco "grave". As autoridades italianas, segundo recolhe O Economista, têm ordenado a retirada do produto, cuja marca não tem sido identificada, após que as análises detectassem concentrações de até 1,6 mg/kg-ppm, superando o limite máximo permitido de 1 mg/kg-ppm neste tipo de pescado.
Grupos de risco e recomendações
As autoridades sanitárias recomendam evitar o consumo de peixe espada em determinados grupos de população mais vulneráveis. Mais especificamente, o Ministério de Direitos Sociais, Consumo e Agenda 2030 aconselha que as mulheres grávidas e os meninos menores de três anos não consumam este tipo de pescado devido a sua maior susceptibilidade aos efeitos do mercurio.
Em exposições elevadas e prolongadas no tempo, este metal pesado pode provocar efeitos adversos na saúde, como alterações neurológicas. Entre os sintomas descritos encontram-se a perda de visão, a sensação de hormigueo, a falta de coordenação, problemas no fala ou debilidade muscular.
Um alimento seguro e com benefícios
Pese a estes riscos em casos concretos, os especialistas sublinham que o consumo de pescado é seguro e recomendável para a população geral. Ademais, destacam seus benefícios nutricionais, já que é uma fonte de ácidos grasos omega-3 e vitaminas essenciais como A, D, E, B6 e B12.
Assim mesmo, boa parte do mercurio ingerido através da alimentação não chega a ser absorvido completamente pelo sistema digestivo, o que reduz seu impacto. Por isso, os experientes fazem questão de que este tipo de alertas respondem a controles eficazes do sistema alimentar e não devem gerar alarme entre os consumidores.