Nascida em 1919 no pequeno povoo alemão de Hersbruck, Fackelmann começou como uma oficina familiar dedicado à fabricação de utensílios de madeira. Mais de um século depois, a companhia converteu-se numa multinacional com fábricas em Chinesa e sucursais em Espanha, Itália e França, conhecida especialmente por seus moldes da marca Zenker e por sua colaboração com Dr. Oetker.
A grande mudança chegou nos anos 80, quando substituiu a madeira pelo plástico. Agora, em plena era do consumo consciente, a companhia trabalha com rPET, um material reciclado que procura reduzir o impacto ambiental e responder a um comprador "a cada vez mais preocupado pelo valor acrescentado", segundo explica a Consumidor Global Saúl da Torre, chefe de marketing e de produto de Fackelmann.
--Quando Fackelmann nasceu, utilizava a madeira como matéria prima, por que se decide mudar ao plástico?
--É uma visão estratégica que teve o atual CEO da empresa, Alexander Fackelmann. O futuro não o viu na madeira, sina no plástico. Actualmente seguimos trabalhando com a madeira, mas em casa a maioria de utensílios são plástico.
--O plástico é um grande inimigo do medioambiente. Com que tipo de plástico trabalham e como tentam que seja sustentável, se é que pode o ser?
--Nossa bandeira é a sustentabilidade. O nylon mudámo-lo por rPET, que é PET reciclado. O PET procede, por exemplo, das garrafas de plástico de água. Reciclamo-lo e, através de um sistema, geramos esses utensílios de cozinha.
--Que valoriza mais o consumidor quando compra menaje de cozinha?
--Os preços baixos. Mas em cozinha todos nos preocupamos por esse pequeno valor acrescentado. Entre um utensílio de 2 euros e um de 2,99 euros com recubrimientos cerámicos ou rPET… O consumidor pensa a cada vez mais em si mesmo. Actualmente, todos, especialmente as gerações jovens, pensamos no valor acrescentado do produto. Por exemplo, se é uma colher, que seja reciclada.
--Num mercado saturado com marcas como Arcos ou Tefal, como vos diferenciais?
--Tentamos ser inovadores. É verdadeiro que em sartenes temos chegado tarde porque levamos pouco tempo as fabricando, mas saímos ao mercado com uma faixa de alumínio reciclado e recubrimientos cerámicos. Essa bandeira Fackelmann com a sustentabilidade e com o medioambiente faz-nos ser diferentes ao resto. É muito difícil competir com Tefal e com Bra, mas contribuímos diferenciação ao produto. Todos sabemos que o PFA (substâncias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas, conhecidas popularmente como 'químicos eternos') é mau. Fackelmann é um valor seguro de que todos nossos produtos estão livres dessas substâncias, que poderíamos chamar cancerígenas.
--A partir de que aprecio o consumidor está a pagar marca e não qualidade?
--É complicado porque a cada um temos uns regulares e nos adaptamos ao mercado. Em sartenes é mais complicado ainda. Depende da fabricação, os materiais, o transporte de fábrica… Tal e como está o mercado, penso que comprar uma sartén de 100 euros, é muito boa sartén, mas se vai deteriorar igual que uma de 25 euros. A cada um deve eleger livremente dentro do mercado que sartén se pode permitir e qual é melhor para a cada um.
--A tendência atual é o aço inoxidável.
--É mais difícil ainda definir um preço. Em Fackelmann caracterizamos-nos por ser uma marca na que a população média pode comprar nossos produtos. É qualidade média, mas com a segurança de que é uma marca alemã com regulares de qualidade alemães a uns preços que todo mundo se pode permitir.
--Por que sempre pensamos que todo o que vem de Alemanha tem um selo de qualidade melhor que o do resto?
--Para sacar um produto ao mercado, há que passar um teste num laboratório. Há que testear que o antiadherente da sartén não se desprende, que é de boa qualidade, que não há migração de metais, etcétera. A lei em Alemanha inclui regulares bem mais altos que em Itália, França ou Espanha. Regemos-nos por essa legislação alemã, que é a mais restritiva. Podemos estar todos seguros de que os regulares de qualidade Fackelmann são os máximos possíveis.