Esta icónica cafeteria de Madri baixa a persiana depois de 74 anos de história
O estabelecimento já teve que fazer um traspasso no ano 2020 por culpa da pandemia e, agora, se despede definitivamente de sua freguesia
Depois de mais de sete décadas de história, a cafeteria Hontanares, localizada no número 6 da rua Sevilla, baixa definitivamente a persiana em Madri. O emblemático local, testemunha de gerações de madrilenos e turistas, despede-se com uma mensagem clara e emotivo em sua entrada: "Esta preciosa aventura termina aqui. Graças por acompanhar-nos".
O fechamento, anunciado através de um cartaz na porta, põe fim a uma etapa marcada pela tradição familiar. Segundo seus proprietários, a decisão tem sido tomada de mútuo acordo entre as duas famílias que regentaban o local.
O legado de Hontanares
Inaugurada em 1951, Hontanares tem fazer# parte do ritmo quotidiano do centro de Madri. Sua barra e seus cafés acompanharam durante décadas a trabalhadores, vizinhos e visitantes que encontravam no local um lugar de confiança para fazer uma pausa.
Seu serviço continuado e uma estética fiel ao modelo das cafeterias clássicas converteram o espaço numa referência para muitos. Com o passo do tempo, seu nome passou a ser parte do mapa quotidiano da cidade.
Os motivos do fechamento
A despedida chega depois de uma decisão consensuada das duas famílias proprietárias, que têm optado por pôr fim à actividade e empreender caminhos diferentes.
O local, não obstante, seguirá unido à restauração. Será ocupado por uma empresa espanhola com trajectória e prestígio, segundo confirmou o gerente de Hontanares, Adolfo García Salmones, em declarações ao Jornal de Espanha.
Um bar com tradição familiar
Ainda que a história de Hontanares começou em 1951, foi a princípios dos anos 70 quando Germán e Raúl García Salmones regressaram de México para pôr à frente do negócio.
Em 2020, esta mesma família teve que fechar sua cafeteria de Avenida de América em plena pandemia. Agora se despedem também dos toldos vermelhos e dos milhares de cafés servidos. Com sua despedida, o centro de Madri perde um de seus cafés mais veteranos.