Os amantes do doce e o chocolate têm nova parada obrigatória. A pastelería Hofmann tem aterrado em Madri com seu primeiro espaço em Galeria Canalejas.
Trata-se de seu primeiro ponto de venda fora de Barcelona, onde conta com dois estabelecimentos. Um deles em zona do Born e outro em Turó Park. O grupo gastronómico conta com 43 anos de experiência, já que foi fundado em 1983 pela chef Mey Hofmann.
Dos icónicos croissants à chocolatería de autor
Actualmente, a companhia Hofmann está presidida por Silvia Hofmann. A abertura em Madri se enmarca dentro de uma estratégia de expansão que vai para além da capital catalã.
A nova pastelería Hofmann estão localizada no atrio central de Galeria Canalejas e convida aos visitantes a descobrir uma proposta onde a técnica e a criatividade são as grandes protagonistas. Assim, os clientes encontrarão desde seus icónicos croissants recheados, até sua reconhecida chocolatería de autor.
Uma carta de estrela Michelin
Hofmann tem reconhecido que a recém estreada pastelería supõe um "ponto de inflexão" no crescimento da marca. "Abrir numa localização como Galeria Canalejas é uma meta para nós e será sem dúvida um ponto de inflexão no crescimento e o prestígio de nossa marca", tem assegurado.
A experiência em Galeria Canalejas completa-se com uma carta desenvolvida junto ao Restaurante Hofmann, que conta com estrela Michelin de forma ininterrumpida desde 2004.