Mercadona volta a ampliar sua secção de postres refrigerados com uma proposta que entra directamente pelos olhos: o novo postre lácteo Lemon Cake Hacendado, um doce com sabor a tarta de limão que se vende em formato de dois tarrinas de 80 gramas. Seu preço, 1,70 euros o pack, converte-o numa opção económica e cómoda para quem procuram um capricho fresco após comer ou cenar.
Este tipo de postres encaixam especialmente bem em verão. O sabor a limão contribui uma sensação ligeira, refrescante e mais apetecible que outros doces mais densos, como os de chocolate ou caramelo. Ademais, o formato individual resulta prático para ter na geladeira e consumí-lo directamente, sem preparação prévia.
Lemon Cake de Maercadona: um capricho apetecible, mas não para todos os dias
Ainda que seu aspecto é muito atraente, convém olhar a etiqueta nutricional dantes de convertê-lo num postre habitual. A cada tarrina contribui 198 kcal, uma quantidade razoável para um consumo pontual, mas elevada se compara-se com outros postres lácteos mais singelos, como yogures naturais ou versões sem açúcares acrescentados.
O dado mais llamativo está nas gorduras: contém 13,5 gramas por tarrina, dos quais 9 gramas são gorduras saturadas. Também contribui 13,2 gramas de açúcares, uma cifra a ter em conta se se tenta reduzir o consumo de açúcar ou se se toma este tipo de produto com frequência.
A chave está na moderación
Isto não significa que tenha que o descartar por completo. Dentro de uma dieta equilibrada, um postre deste tipo pode desfrutar-se de maneira ocasional. A chave está em entendê-lo como o que é: um doce processado pensado para dar-se um gosto, não como uma opção saudável para todos os dias.
Se apetece prová-lo, o ideal é fazê-lo sem culpa, mas mantendo certa moderación. Pode ser uma boa opção para um momento concreto, uma comida especial ou nesses dias de verão nos que apetece algo frio, doce e com sabor cítrico.
Como preparar uma versão saudável em casa
Para quem queiram desfrutar do sabor a lemon cake de uma forma mais ligeira, uma boa alternativa é preparar uma versão caseira saudável. Não faz falta se complicar demasiado: pode-se conseguir um postre cremoso, fresco e com sabor a tarta de limão usando ingredientes singelos.
Uma opção rápida consiste em misturar yogur grego natural, queijo creme light ou queijo fresco batido com ralladura de limão, um pouco de zumo de limão e um toque de proteina de limão por exemplo. Para endulzar, pode-se acrescentar uma cucharadita de mel, eritritol ou uans gotas de sacarina segundo as preferências da cada pessoa.
Se queremos podemos usar um yogur grego sabor limão ou acrescentar um pouco de proteina em pó de limão ao yogur. pOtra opção para solidificar a mistura ou espessá-la basta com hidratar umas lâminas de gelatina neutra e desfazer ao fogo com o zumo de limão até que fique uma mistura homogênea e añadirselo ao yogur, após integrar todo bem, se verte sobre a base crunchy e se deixa esfriar na geladeira.
Uma base estaladiça mais ligeira
Para imitar o efeito da tarta, pode-se colocar num copo ou tarro uma base de bolacha integral triturada sem açúcares, copos de avena ou frutos secos molidos. Em cima acrescenta-se o creme de limão e deixa-se repousar na geladeira durante ao menos uma hora.
O resultado recorda a uma tarta fria de limão, mas com uma composição mais interessante para cuidar a linha. Ademais, ao prepará-lo em casa, pode-se ajustar a quantidade de doce, a intensidade do limão e a textura final.
Uma alternativa para desfrutar sem renunciar ao sabor
A vantagem de fazê-lo em casa é que se controla melhor a quantidade de açúcar e gordura. Ademais, podem-se preparar vários vasitos e guardar na geladeira para ter postres prontos durante a semana.
Em definitiva, o novo Lemon Cake de Hacendado é uma novidade llamativa, refrescante e muito conforme com o verão. Seu sabor pode convertê-lo num desses produtos que se compram "para provar" e terminam se repetindo. Ainda assim, por seu conteúdo em gorduras saturadas e açúcares, convém reservá-lo para momentos pontuas. Para o dia a dia, a versão caseira com yogur, limão e uma base integral pode ser uma alternativa igual de apetecible, mais ligeira e bem mais personalizável.