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Leite inteiro, semi ou desnatada? A melhor eleição para emagrecer

A diferença entre o conteúdo graso de alguns lacticínios abre um debate sobre a importância de qual é a melhor opção para uma dieta eficaz

17 May 2021

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Leite inteiro, semidesnatada ou desnatada. Que se perde ao deixar alguma destas de lado numa dieta? Os benefícios ou contraindicaciones dos lacticínios têm sido um tema de debate desde faz anos. A preocupação pelo bem-estar e as dietas saudáveis tem obrigado a diferentes marcas a procurar novos alicientes para seu consumo, como a redução de matéria gordura ou a incorporação de vitaminas e oligoelementos que não se encontram nos lacticínios de forma natural.

Apesar disso, numa dieta na que se procura perder peso, o tipo de leite que se tome não é uma decisão importante. Dantes de duvidar sobre que variedade é mais indicada, há que resolver pontos bem mais relevantes, como a ingestão de uma boa quantidade de proteínas de qualidade ou se assegurar uma dose suficiente de ferro ou fibra.

Argumentos enfrentados

Existem várias posturas que diferem sobre que tipo de leite é melhor para emagrecer. Por um lado, desde a perspectiva do contribua de calorías, sempre recomendar-se-á a variedade desnatada, já que enquanto o leite inteiro conta com um 3,5% de matéria gordura, sua versão desnatada só tem um 0,5% ao todo. Mas, apesar destas cifras, a diferença é mínima se fala-se de ganhar ou perder peso de forma efectiva.

Enquanto, alguns estudos mais recentes recomendam o leite inteiro por sua complexidade nutricional, já que no processo de eliminar a gordura também se perdem as vitaminas que contêm os lípidos, como a vitamina A, D ou E. Ademais, essa percentagem extra de gordura também produz um efeito saciante, pelo que precisar-se-á menos quantidade de alimentos para perder o apetito.

A dieta do leite

Ao final do dia, o contribua nutricional ou a quantidade de gorduras do leite é um tema supérfluo para uma dieta saudável. A perda de importância associada a ela prove/provem do exercício físico com o que se combine, bem como eliminar os produtos processados com açúcares acrescentados. Se atende-se às recomendações gerais na nutrição, a ingestão de gorduras saudáveis deveria supor entre um 20 % e um 30 % da ingestão calórica diária. Isto é, com as quatro gramas de gordura que contêm 100 mililitros de leite inteiro, o facto de beber um ou dois copos ao dia mal suporia uma quinta parte da tomada de gordura diária.

E, à hora de introduzir alimentos na rotina, o leite não supõe um acrescentado relevante. É mais importante ter em conta a quantidade de verduras e legumes que se introduzem nos platos, procurar fontes proteicas de qualidade ou introduzir gorduras saudáveis como as que se encontram nos frutos secos. Por tanto, os lacticínios não deveriam supor um problema à hora de organizar uma dieta equilibrada enquanto se tenha em conta o resto de condicionantes.

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