O Natal está à volta do canto e o consumidor sabe-o. Basta-lhe com jogar um vistazo entre os preços dos postos do madrileno Mercado de Tirso de Molina para dar-se conta. Em Consumidor Global antecipávamos faz umas semanas a espectacular subida do preço do carabinero, o produto que não todos poderiam se permitir estas festas. Mas não é o único: a angula propôs-se ser este ano a estrela.
"A angula tem subido muitíssimo. Pelo geral está em 900 euros e neste ano move-se entre 1200 e 1300. É o marisco, junto ao carabinero, que mais tem subido neste ano", relatam desde a Grande Pescadería O Cantábrico, onde também destacam que tem aumentado o preço da cigala, "que está em 60 euros mais ou menos".
Os langostinos, entre os mariscos mais baratos
Ao invés da angula e o carabinero, cujo preço ultrapassa os 110 euros, os langostinos, as nécoras cocidas e os peitos cocidos são os mariscos mais baratos. Assim o asseguram desde este posto do mercado, onde especificam seus preços: "o langostino, o rei da mesa, é o que mais pede a gente, e está como todo o ano a 14 euros; a nécora cocida supera-lhe, está em 40, e o preço do peito cocido é o mesmo que em 2020, 50 euros".
Quanto aos pescados, os mais baratos nesta pescadería a dois dias de Nochebuena são o filete de bacalhau (12 euros), o galo de ración (10 euros) e as truchas (oito euros). "São géneros que agora não têm saída, os que não pede a gente", explica a dependienta. Pelo contrário, os mais caros são o rape, "que está em 40 euros", a merluza, "em 24" e a lubina, que não chega aos 20 (18 euros). A dependienta tem-o claro: "os que mais nos estão a demandar nestes dias são a lubina, a dourada e a merluza".
"O que sim tem subido são os percebes galegos"
Desde o posto de Pescados e Mariscos Antonio Lázaro coincidem em que "os mariscos mais caros costumam ser as angulas, que é o marisco por excelência". No entanto, analisam que "sempre estão caras, é um produto que mantém seu preço todo o ano". O que sim tem subido são os percebes galegos. "Umas angulas podem sair a 890 euros, o percebe galego a 290", explicam. Aparte destes produtos, cuja subida se fez mais notória, nesta pescadería destacam as almejas de carril, as cigalas, os troncos, que "saem a uns 120-140 euros" e os carabineros, que "neste ano têm subido muitíssimo". "O resto, os nícalos, as almejas e os langostinos estão a um preço normal, como sempre", asseguram.
Quanto aos pescados, especificam que os mais caros costumam ser "o besugo e o rape, que são dois produtos que sobem muito de preço em Natal. A merluza galega de finco também sobe um pouco o preço". Concretamente, dizem, "o rape pode sair a uns 35 ou 40 euros, e a merluza está entre os 25 e os 30". Na outra cara da moeda encontram-se "a lubina, a dourada e o rodaballo, cujos preços se mantêm igual todo o ano", limpam.