A melhor pizzería de Europa está em Espanha

A pizzería barcelonesa Sartoria Panatieri tem sido eleita como a melhor pizzería de Europa em 2023 , segundo os dados de Top Pizza, a guia on-line mais importante do sector.

Mais especificamente, a pizzería de Rafa Panatieri e Jorge Sastre, também se fez com o prêmio especial Pizza do Ano 2023-Latteria Sorrentina, por seu molho de tomates cherry asados, mozzarella e holandesa de albahaca, numa gala que se celebrou hoje em Barcelona.

Três espanholas no top 10

Por trás da espanhola situa-se Bæst, a pizzería que o italiano Christian Puglisi tem em Copenhague, enquanto em terceira praça está 50 Kalò, de Ciro Salvo em Londres .

Artículo relacionado

As 5 melhores pizzerías (e a bom preço) de Madri, segundo Tripadvisor

Teo Camino

Por sua vez, a madrilena Fratelli Figurato cede quatro praças com respeito ao passado ano e situa-se na sexta posição, enquanto A Balmesina (Barcelona) fecha o top-10 continental.

Compromisso com o meio ambiente

Espanha conta ademais com outras quatro pizzerias entre as 50 melhores de Europa como são a madrilena Baldoria, que entra directamente em posto 13; a bilbaína Demaio, que ascende ao posto 17; a tinerfeña Ouro dei Napoli (41) e a alicantina Infraganti Pizza Bar, que se situa no posto 45.

Por outro lado, o conjunto de pizzerías concienciadas com o meio ambiente em Europa segue crescendo em Europa, pelo que neste ano se atribuíram seis prêmios Green Oven, o símbolo que distingue o compromisso do estabelecimento com a sustentabilidade meio ambiental.

Espanha, o país mais representado na guia

Sartoria Panatieri em Barcelona; Bæst em Copenhague; Forza em Helsinki; A Pizza è Bela Gourmet em Bruxelas; MO de Movimento em Madri e Flat Earth, em Londres compõem o sexteto de pizzerías européias premiadas em por suas práticas sustentáveis.

Espanha converteu-se como o país mais representado nesta guia, que já inclui 33 países, com um total de 17 pizzerías, seguido de Inglaterra com 16, Alemanha com 15 e França com 13.