Ametller Origen ha incorporado esta Navidad una nueva gama de canelones de alta gama firmados en exclusiva por el chef Nandu Jubany. Una propuesta que sitúa este plato tradicional en un segmento claramente premium dentro de la oferta de productos preparados de supermercado.
Entre las novedades destacan los canelones de pollo de payés trufados, los de pato, los de suquet de pescado y marisco y otras recetas especiales diseñadas para las fiestas, todas ellas elaboradas con ingredientes seleccionados y pensadas para reproducir en casa una experiencia gastronómica de nivel restaurante.
Contraste con otros supermercados
En el caso de los canelones de pollo trufado, el producto se comercializa en una bandeja de seis unidades por un precio de 22,50 euros, lo que equivale a aproximadamente 30 euros el kilo, una cifra sensiblemente superior a la media del mercado. En el caso de los canelones de pescado, el precio asciende hasta los 22,90 euros.
Esta propuesta contrasta con los precios habituales de los canelones preparados que se venden en otras cadenas de gran distribución. En supermercados como Mercadona, Aldi, Caprabo, Carrefour o Bon Preu, las bandejas de canelones de carne, pollo o setas se sitúan generalmente en una horquilla que va desde los dos hasta los diez euros, dependiendo del formato, el peso y la gama del producto. Incluso las versiones consideradas premium de marcas propias se mantienen muy por debajo del precio de los canelones firmados por Jubany que ofrece Ametller Origen para estas fechas.
Más caro que en restaurantes
Además, el precio de estos canelones de Ametller Origen puede resultar comparativamente elevado incluso frente a propuestas de cocina tradicional en restaurantes con buena reputación en Barcelona. Por ejemplo, en restaurantes de cocina catalana clásica como Ca l’Estevet se sirven canelones de la casa alrededor de 15,50 euros por ración dentro de su carta habitual. En restaurantes tradicionales como Bonanova, en el barrio de Sant Gervasi, la carta incluye también canelones de rustido por 19 euros.