Mercadona resuelve qué cocinar esta Navidad: tres recetas más gourmet hechas con latas de conserva

La Navidad está a la vuelta de la esquina y, con ella, el eterno dilema culinario: "Quiero algo rico, quiero algo especial… pero no tengo tiempo"... Mercadona lo sabe, y por eso propone a sus clientes tres recetas de aperitivos navideños perfectos para sorprender sin complicarse.

Desde bocados listos en minutos hasta patés caseros llenos de sabor, todos elaborados con conservas de pescado, uno de los grandes tesoros de la despensa mediterránea.

Tres aperitivos navideños irresistibles: Mercadona inspira tu mesa festiva

Las conservas son ese comodín alimenticio que nunca falla: sabrosas, nutritivas y siempre listas para lucirse, ya sea disfrutándolas tal cual o transformándolas con un toque creativo.

¿Patés de sabor marino en un abrir y cerrar de ojos? ¿Tartaletas cálidas y cremosas? ¿Un ajoblanco renovado que combina elegancia y frescura? La invitación está servida: Atrévete a experimentar y deja que estas recetas te inspiren.

Minitartaleta con crema de mejillón

Un pequeño bocado con alma de mar, perfecto para abrir cualquier banquete navideño.

Ingredientes

• 2 latas de mejillones

• 1 diente de ajo

• 30 g de mantequilla

• 1 cucharada sopera de harina

• 100 ml de leche

• Perejil fresco al gusto

• Sal y pimienta

Preparación

1. Abre las latas, escurre los mejillones y guarda el caldo.

2. Pícalos muy finamente junto con el ajo.

3. Funde la mantequilla en una sartén a fuego bajo y sofríe el ajo.

4. Añade los mejillones picados, cocina un minuto e incorpora la harina. Mantén la mezcla al fuego unos 5 minutos.

5. Agrega el caldo reservado y la leche. Salpimienta y cocina, removiendo, hasta lograr una crema suave y espesa.

6. Rellena minitartaletas y remata con perejil fresco picado. Un aperitivo cálido, aromático y listo para triunfar.

Berberechos sobre ajoblanco

Una versión festiva del clásico andaluz, fresca, sedosa y con un contraste exquisito entre el mar y la uva.

Ingredientes

• 1 paquete de almendras crudas

• 1 lata de berberechos al natural

• 1 diente de ajo

• Uvas blancas

• 2 cucharadas de vinagre de manzana

• 100 g de pan

• 100 ml de aceite de oliva virgen extra

• 450 ml de agua + jugo de los berberechos

• Sal

Preparación

1. Deja las almendras en remojo para que se ablanden y se trituren mejor.

2. En el vaso de la batidora, añade las almendras, el pan troceado, el ajo sin germen, el agua, el jugo de los berberechos, el vinagre y la sal. Espera a que el pan se hidrate y tritura hasta obtener una crema fina.

3. Incorpora el aceite poco a poco, batiendo para emulsionar la mezcla.

4. Reserva en frío hasta el momento de servir.

5. Presenta en plato hondo con una base de ajoblanco, añade los berberechos y decora con uvas y unas gotas de AOVE.

Patés variados con conservas: el triunfo del picoteo navideño

Los patés elaborados con conservas que sugiere Mercadona prometen convertirse en la estrella del aperitivo estas fiestas. Son fáciles, rápidos y sorprendentemente sofisticados. Perfectos para untar en tostada, acompañar crudités o reinventar platos improvisados con un toque gourmet.

La cadena valenciana propone conservar el espíritu tradicional, pero dándole un giro: patés marinos llenos de personalidad y alternativas vegetarianas que demuestran que una simple lata puede esconder todo un universo culinario.

Aquí tienes algunas propuestas infalibles para convertir tus entrantes en un verdadero festín navideño.

Paté de berberechos con cebolla frita

Ingredientes

• 1 lata de berberechos

• 6 quesitos en porciones

• 3 cucharadas de mayonesa

• Cebolla frita crujiente

Preparación

1. Tritura los berberechos con los quesitos y la mayonesa hasta obtener una crema homogénea.

2. Sirve en un bol y termina con una lluvia de cebolla frita.

Paté de mejillones en escabeche con aceitunas

Ingredientes

• 2 latas de mejillones en escabeche

• 4 quesitos en porciones

• 1 cucharada de mayonesa

• Aceitunas sin hueso

Preparación

1. Tritura todos los ingredientes hasta lograr un paté suave.

2. Sirve y decora con aceitunas.

Paté de anchoas con topping de tomates cherry

Ingredientes

• 4 tomates cherry

• 200 g de queso de untar suave

• Anchoas

Preparación

1. Tritura el queso con las anchoas hasta obtener una crema sedosa.

2. Sirve y decora con los tomates cherry cortados en cuartos.

Paté de pimiento, garbanzos y tomates secos (todo en conserva)

Ingredientes

• 3 tomates secos

• Pimientos rojos asados en conserva

• 2 cucharadas de garbanzos cocidos

• 6 quesitos en porciones

• 1 cucharada de mayonesa

Preparación

1. Tritura todos los ingredientes excepto los tomates secos.

2. Corta los tomates en trocitos, añade dos a la mezcla y remueve.

3. Sirve y decora con los trocitos restantes.