Comer hidratos de carbono de forma saludable no tiene por qué ser sinónimo de renunciar a la comodidad. En un momento en el que muchas personas buscan soluciones rápidas para comer bien entre semana, los platos ultracongelados han dejado de ser una opción de emergencia para convertirse en una alternativa práctica, especialmente cuando combinan pasta, proteína y verduras en una misma bolsa.
Mercadona cuenta con dos propuestas de Hacendado que encajan en esa idea: los gnocchi de pollo y verduras ultracongelados y la pasta con pollo al pesto ultracongelada.
Dos opciones rápidas para resolver una comida
Ambos productos tienen algo en común: parten de una base de hidratos de carbono reconocible —gnocchi en un caso y pasta en el otro— y la acompañan con pollo y vegetales.
Es decir, no se trata únicamente de un plato de pasta “a secas”, sino de una comida más completa, pensada para resolver un almuerzo o una cena rápida sin caer necesariamente en opciones menos equilibradas.
Gnocchi con pollo y verduras de Mercadona
Los gnocchi de pollo y verduras Hacendado se venden en formato de 600 gramos y tienen un precio de 3 euros, lo que equivale a 5 euros el kilo.
La bolsa muestra un plato con gnocchi, trozos de pollo y verduras como calabacín, cebolla y pimiento, una combinación sencilla pero bastante alineada con lo que muchas personas buscan: hidratos, algo de proteína y presencia vegetal. Además, el envase indica una preparación rápida, de unos 6 minutos, lo que lo convierte en una opción útil para quienes no tienen tiempo de cocinar desde cero.
Una base de hidratos con mejor acompañamiento
Los gnocchi, tradicionalmente elaborados con patata y harina, son una fuente de carbohidratos limpios muy buena - aprox 16 gr por cada 100 gr de producto- que puede funcionar muy bien dentro de una dieta equilibrada o en personas deportistas que necesitan de esta energía. La clave está en cómo se acompañan, por eso que estos productos tengan como toppings pollo y verduras resulta ideal para cualquier amante dle fitness o la vida saludable.
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En este caso, el pollo suma proteína y las verduras aportan volumen a la ingesta total del plato sin añadir apenas calorías, asi como suman sabor y variedad. Para mejorar todavía más el plato en casa, se puede servir con una ensalada sencilla, añadir más verduras salteadas o incorporar especias y hierbas aromáticas en lugar de abusar de salsas pesadas.
@estebandiiaaz_dietista Precocinado Top ✅ de Mercadona ‼️ #estebandiiaaz #dietista #mercadona #perderpeso #nutricion ♬ sonido original - Esteban Díaz | DIETISTA
Pasta con pollo al pesto: una ración individual muy práctica
La segunda opción es la pasta con pollo al pesto Hacendado ultracongelada, disponible en formato de 300 gramos por 2,40 euros, con un precio de 8 euros el kilo.
Es una ración individual más clara, pensada para quienes buscan una comida rápida y directa. En este caso, el atractivo está en la combinación de pasta, pollo y pesto, una mezcla sabrosa que recuerda a un plato casero de inspiración italiana. El envase también indica varias formas de preparación, incluida sartén, microondas y freidora de aire, con tiempos aproximados que van desde los 4 hasta los 11 minutos.
La pasta no es el problema: importa la combinación
La pasta sigue siendo uno de los alimentos más demonizados injustamente cuando se habla de alimentación saludable. El problema no suele estar en la pasta, sino en las cantidades, las salsas muy calóricas o la falta de acompañamiento. Una ración moderada de pasta, combinada con proteína y vegetales, puede formar parte perfectamente de una alimentación equilibrada. Así lo vemos en estos platos de Mercadona que por raciones generosas de 300 gr no llegan a 480 kcal, tal y como explica el dietista viral Fran Susín en el siguiente vídeo.
@fransusin_ 🍝 Muchos me habéis preguntado por esta pasta congelada con pollo al pesto de Mercadona… ¡y la verdad es que me ha sorprendido! 👉 Lleva un 52 % de pasta y solo un 3 % de pollo (pechuga asada), pero los ingredientes en general no están mal: queso rallado, aceite de oliva virgen extra, algo de mozzarella, tomate semi-seco… Bastante decente para ser un plato preparado. Sí, tiene algo de almidón modificado y aceite de girasol, pero no es ningún desastre. ⚡ Unos 480 kcal por ración (300 g) y 19 g de hidratos por cada 100g. ✅ ¿Conclusión? No es para consumirlo cada día, pero como opción puntual, puede valer. #FranSusín #Salud #Nutrición #ConsejosSaludables #EtiquetasNutricionales #AlimentaciónSaludable #Mercadona #Hacendado #Carrefour #Lidl #Aldi #NovedadMercadona ♬ sonido original - Fran Susín ®️ DIETISTA
En este producto, el pollo ayuda a que el plato sacie más por su aporte de proteínas, el pesto aporta sabor, aunque conviene tener en cuenta que este tipo de salsa suele contener aceite y - no siempre de oliva, como es el caso que también incluye girasol-, por tanto, puede elevar el aporte calórico.
Porciones controladas y menú semanal más fácil
Estos dos platos también tienen una ventaja importante: permiten controlar mejor las porciones. La bolsa de 300 gramos de pasta con pollo al pesto funciona como una comida individual rápida, mientras que los 600 gramos de gnocchi pueden servir para dos raciones o para una comida más abundante si se complementa con una guarnición ligera.
En ambos casos, el consumidor sabe qué está comprando y puede organizar mejor su menú semanal. En definitiva, los gnocchi de pollo y verduras y la pasta con pollo al pesto de Hacendado son dos ultracongelados prácticos para tener en el congelador. No sustituyen a la cocina casera ni deberían convertirse en la base diaria de la alimentación, pero sí pueden ser una buena solución para comer hidratos de forma más equilibrada cuando falta tiempo. Con una ensalada, verduras extra o una pieza de fruta de postre, pueden convertirse en una comida rápida, sencilla y bastante completa.
Ingredientes reconocibles frente a otras opciones preparadas
El concepto de “ingredientes reales” es cada vez más importante para quienes intentan alejarse de productos excesivamente artificiales. Aquí hablamos de alimentos fácilmente identificables: pasta, gnocchi, pollo, verduras y salsa. Aunque no dejan de ser platos preparados y siempre conviene revisar la etiqueta nutricional completa —especialmente sal, grasas y aditivos—, visualmente y por planteamiento son opciones más interesantes que otros ultraprocesados basados en rebozados, fritos o salsas muy densas.
También resultan útiles para quienes entrenan o necesitan energía durante el día. Los hidratos de carbono son el principal combustible del cuerpo, especialmente cuando hay actividad física o jornadas largas. En lugar de evitarlos, lo más razonable es elegir buenas combinaciones: hidrato más proteína más verdura. Justamente esa fórmula es la que intentan resolver estos dos productos de Mercadona.