Global Media Group lanza Hule y Mantel, nuevo medio nacional de informaci贸n gastron贸mica

La publicaci贸n abordar谩 la cocina m谩s all谩 del ocio y la cultura tradicional, con una mirada a lo econ贸mico, la artesan铆a y la evoluci贸n del sector

El logotipo de la nueva cabecera gastron贸mica de Global Media Group Hule y Mantel
El logotipo de la nueva cabecera gastron贸mica de Global Media Group Hule y Mantel

Global Media Group lanza su d茅cima cabecera, Hule y Mantel, el nuevo medio en lengua espa帽ola de informaci贸n gastron贸mica que se reinventa con el reto de dar una mayor cobertura y divulgaci贸n a los contenidos culinarios desde todos los 谩ngulos posibles. Se busca superar el abordaje tradicional de la creaci贸n, el ocio y la cultura para ofrecer una perspectiva y an谩lisis desde lo econ贸mico, lo social y abordar el debate de la artesan铆a, la agricultura y la pedagog铆a de todo lo que envuelve los fogones y la mesa.聽

Hule y Mantel naci贸 en 2018 como una publicaci贸n vinculada a Atl谩ntico Hoy, cabecera canaria que tambi茅n forma parte del grupo editorial, por el impulso del empresario tinerfe帽o Corviniano Clavijo. En la nueva etapa que se inaugura se replantea con nuevas secciones que acoger谩n diversos g茅neros: recetas, rese帽as, noticias, reportajes, listados y art铆culos de opini贸n, adem谩s de explorar todos los formatos multimedia posibles.

El chef Mauro Colagreco en el jard铆n del restaurante con tres estrellas Michelin Mirazur / MATTEO CARASSALE
El chef Mauro Colagreco en el jard铆n del restaurante con tres estrellas Michelin Mirazur / MATTEO CARASSALE

Mirada cr铆tica transversal

Se trata de una apuesta en firme por una informaci贸n gastron贸mica transversal que atraiga y re煤na alrededor de la misma mesa a j贸venes y veteranos comensales, gastr贸nomos, aficionados, empresarios, profesionales, cocineros y cocinillas de cualquier tipo, independientemente de su condici贸n, bolsillo y apetitos.

Todo ello, sin perder el foco com煤n de todos los medios que integran el grupo de comunicaci贸n con sede en Barcelona. La mirada cr铆tica transversal, la defensa del periodismo como elemento fiscalizador de los poderes p煤blicos y las ganas de contar historias originales, in茅ditas y en primera persona.聽

Industria y recetarios

Historias, en este caso, que expliquen qu茅 ocurre en las mesas del pa铆s y en una de las industrias m谩s poderosas del territorio, la de la alimentaci贸n, que representa el 2,5% del PIB nacional y que mueve cada a帽o m谩s de 25.300 millones de euros. As铆 como la exportaci贸n del talento culinario y la aportaci贸n de nuestros recetarios a la cultura gastron贸mica internacional.聽

Especialmente en un momento en el que el comer bien es cada vez m谩s importante y en el que existe una inquietud para saber y conocer todos los procesos que implican la llegada de un producto a una mesa o a un plato.聽聽

El ic贸nico restaurante madrile帽o Casa Ciriaco, que protagoniza uno de los 煤ltimos reportajes de Hule y Mantel
El ic贸nico restaurante madrile帽o Casa Ciriaco, que protagoniza uno de los 煤ltimos reportajes de Hule y Mantel

Nuevo equipo

Hule y Mantel estar谩 dirigido por la periodista gastron贸mica Carmen Alcaraz del Blanco, que encabeza un nuevo equipo en el que tambi茅n estar谩 presente el periodista especializado Fran Bel铆n, que hasta ahora pilotaba la publicaci贸n y que brindar谩 su mirada como corresponsal en las ocho islas canarias.聽

A ellos dos y a Alba Rodr铆guez Morales, que se incorpora a la redacci贸n central del grupo, se les unir谩n paulatinamente firmas especializadas desde diferentes puntos geogr谩ficos, encargadas de abordar historias locales con apetitos globales.聽

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