Estos son los tres alimentos con mayor riesgo de agotarse en los supermercados

La cerveza (89 %), la leche (89,1 %) y el agua (92,3 %) fueron los tres alimentos con más "roturas de stock" (agotados) en 2022, un año en el que, a pesar del impacto de transporte y los problemas de suministro por guerra en Ucrania, la disponibilidad de productos en la gran distribución fue del 95,1 %.

Así lo muestran los datos del último Barómetro OSA de la Asociación de fabricantes y distribuidores (Aecoc) que sitúa la tasa de disponibilidad media de productos de gran consumo (alimentación e higiene) solo seis décimas por debajo del registro de 2021.

Falta de artículos en promoción

El informe refleja que la falta de existencias incidió especialmente en los artículos en promoción, que tuvieron una tasa de disponibilidad del 93,1 %, según los datos del Barómetro OSA.

En el mes de marzo, cuando coincidieron el paro del transporte y el inicio de la guerra de Ucrania, la tasa de disponibilidad se mantuvo en un 92,8 %. Asimismo, durante aquel mes, la disponibilidad del aceite bajó al un 81,8 %, y la de la leche al 77,5 %.

Droguería y perfumería, los sectores con menos riesgo

Las categorías con menos "roturas de stock" durante 2022 fueron las de droguería y perfumería, con una disponibilidad del 97,6 %; los refrigerados y congelados (97,4 %) y la alimentación envasada (96,6%).

Y por productos, los yogures, la pastelería y la charcutería fueron los artículos de alimentación con mayor disponibilidad, con índices cercanos al 98 %. El director general de AECOC, José María Bonmatí, ha señalado que en un año con "situaciones excepcionales" que han impactado "enormemente en los suministros globales", la cadena de valor del gran consumo ha vuelto a mostrar su eficiencia.