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Probamos la Estrella Summer Fresh Ale: "Se queda a medio camino entre la IPA y la cerveza de masas"

Estrella Galicia ha sacado su cerveza veraniega que presume ser "m√°s ligera" pero que no convence ni a los expertos ni a los catadores

Fresh Summer Ale de Estrella Galicia / LUIS MIGUEL A√Ď√ďN
Fresh Summer Ale de Estrella Galicia / LUIS MIGUEL A√Ď√ďN

Bien fr√≠a. As√≠ es como se debe servir la cerveza. Al menos en Espa√Īa, donde las altas temperaturas del verano lo reclaman. Estrella Galicia ha sacado una nueva cerveza. Se trata de una edici√≥n limitada llamada Estrella Fresh Summer Ale para los meses estivales.¬†

Una bebida que se caracteriza por ser "m√°s ligera". As√≠ lo explican desde la marca. Est√° disponible hasta agotar existencias, seg√ļn informan a Consumidor Global fuentes de la compa√Ī√≠a. Sin embargo, el producto no termina de convencer a los expertos. Tampoco a los catadores. ¬ŅPor qu√©?

La clave est√° en la levadura

La Fresh Summer Ale tiene los mismos ingredientes que la Estrella Galicia tradicional: agua, malta, l√ļpulo y levadura. La principal diferencia entre ambas radica en el tipo de levadura, seg√ļn Marina Diana, doctora en Nutrici√≥n. "Existen dos tipos: las ale y las lager".¬†

Fresh Summer Ale de Estrella Galicia / LUIS MIGUEL A√Ď√ďN
Fresh Summer Ale de Estrella Galicia¬†/ LUIS MIGUEL A√Ď√ďN
Esta experta aclara que la primera de ellas tiene una fermentación alta, y la segunda, una fermentación baja. "Como resultado, vamos a tener aromas, aspectos y color diferente en la cerveza", destaca Diana. La Estrella Galicia normal se elabora con levadura lager. Sin embargo, esta edición limitada usa la ale. Una característica que se encuentra incluída incluso en el nombre de la bebida. 

¬ŅCerveza o refresco?¬†

La Fresh Summer Ale est√° disponible en dos tipos de envases: lata o botell√≠n. En el caso de la primera, el dise√Īo es bastante llamativo. Los colores azules simulan la playa donde una persona surfea. El resto de la lata es de color amarillo. Un aspecto que se asemeja m√°s al de un refresco¬†que al de una cerveza.¬†

Fresh Summer Ale de Estrella Galicia / LUIS MIGUEL A√Ď√ďN
Fresh Summer Ale de Estrella Galicia / LUIS MIGUEL A√Ď√ďN

Marina Diana recalca a Consumidor Global que es un "reclamo comercial". "Ellos mismos dicen que esta cerveza es mucho más refrescante para que lo asocies como si fuera un refresco". En cuanto a su precio, lo cierto es que es cara. Cada lata cuesta 0,94 euros en los lineales de los supermercados. Así, un pack de seis está disponible por 5,64 euros. 

Un producto "neutro" pero con alcohol

A nivel nutricional, la doctora reconoce que es un alimento neutro pero no se debe recomendar porque lleva alcohol. Ciertamente tiene menos grados que la Estrella Galicia tradicional. La Fresh Summer cuenta con un 4,3 % frente al  5,5 % de la segunda. 

Nueva cerveza de Estrella Galicia / LUIS MIGUEL A√Ď√ďN
Fresh Summer Ale de Estrella Galicia¬†/ LUIS MIGUEL A√Ď√ďN

La experta en nutrici√≥n explica que la Estrella Galicia tradicional tiene 47 calor√≠as y no incluye az√ļcares. "Las cervezas contienen entre 42 y 47 calor√≠as", matiza. Conocer los valores nutricionales de la Fresh Summer resulta imposible porque no vienen indicados en el envase. Tampoco en la web. No obstante, Marina Diana intuye que "tendr√° un poco de menos calor√≠as porque han reducido el alcohol".¬†

"No hay dosis segura"

A juicio de la nutricionista, la edición limitada de Estrella Galicia es puro marketing. "Sigue teniendo alcohol y este es un tóxico", expone. La experta recuerda que la Organización Mundial de la Salud (OMS) insiste en que, cuanto menos alcohol se tome, mejor. 

Fresh Summer Ale de Estrella Galicia / LUIS MIGUEL A√Ď√ďN
Nueva cerveza de Estrella Galicia / LUIS MIGUEL A√Ď√ďN

"No hay ninguna dosis segura. El alcohol es causante de m√°s de 230 enfermedades y de tres millones de muertes al a√Īo", explica. En el caso de la Fresh Summer, la experta reconoce que han conseguido unos tonos m√°s afrutados, un sabor m√°s suave. "En cuanto a patr√≥n nutricional sigue siendo una bebida alcoh√≥lica y el alcohol hay que restringirlo al m√°ximo o al cero", advierte.¬†

Experiencia de Consumidor Global

Consumidor Global ha puesto a prueba la Fresh Summer Ale entre los catadores m√°s cerveceros. Un trago bien fr√≠o basta para experimentar las primeras sensaciones. Esta edici√≥n m√°s suave no termina de convencer a los amantes de las ca√Īas. Tampoco gusta a los que las odian.¬†

"A mí me sabe a una mezcla de cerveza y un refresco tipo Fanta. Con un punto rancio", comenta uno de los catadores. Para otros esta bebida "se queda a medio camino entre ipa y cerveza de masas". La gran mayoría aseguran que no la comprarían. Se decantan por la Estrella Galicia tradicional, reconociendo que es una buena marca.

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