A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (Aesan) tem alertado da presença de salmonella numa hamburguesa ultracongelada da marca Simon's Food.
Mais especificamente, o produto leva o nome de 'Burkebab ultracongelada', comercializa-se numa carteira com três unidades (de 240 g a cada uma) e sua data de consumo preferente é 01/2027. Têm sido as autoridades sanitárias da Comunidade Foral de Navarra as que têm notificado o incidente através do Sistema Coordenado de Intercâmbio Rápido de Informação (SCIRI).
Que fazer se tens este produto em casa
A Aesan tem recomendado aos consumidores que tenham em sua casa estas hamburguesas congeladas que não as consumam.
Ademais, no caso de tê-la consumido e apresentar alguma sintomatología compatível com a salmonelosis (principalmente diarrea e / ou vómitos acompanhados de febre e dor de cabeça), a entidade aconselha ir a um centro de saúde.
Quais são os sintomas da salmonelosis
Tal e como explica Aesan em sua página site, a salmonelosis geralmente se caracteriza pelo aparecimento brusco de febre, dor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos, cefalea ou mialgias. Os sintomas aparecem entre 6 e 72 horas (geralmente de 12 a 36 horas) após a ingestão de alimentos contaminados com Salmonella, e a doença dura entre 2 e 7 dias.
Na maioria dos casos, os sintomas de salmonelosis são relativamente leves e os pacientes recuperam-se sem tratamento específico. No entanto, em alguns casos, particularmente em meninos pequenos e em idosos, a deshidratación causada pela doença pode ser grave e pôr em perigo a vida. A infecção sistémica é uma complicação que aparece em aproximadamente o 5% dos casos, sendo mais frequente em pacientes inmunodeprimidos.