As Chili Cheese Bites de Burger King converteram-se num desses produtos que muitos recordam quando apetece um picoteo estaladiço, quente e com um ponto picante. As pequenas bolas recheadas de queijo e chile têm conseguido abrir entre os acompanhamentos mais reconocibles da corrente de hamburgueserías. Mas, se gostas este bocado e procuras de uma alternativa caseira para preparar em casa, há uma receita que vale a pena ter no radar.
A criadora de conteúdo especializada em fitness @mariaamdr.fit tem compartilhado em Instagram uma proposta elaborada com produtos que se podem encontrar em Mercadona e que reproduz a ideia destes populares bocados numa versão bem mais singela. A chave está em utilizar só quatro ingredientes e recorrer à freidora de ar para conseguir um exterior estaladiço sem necessidade de preparar uma fritura tradicional.
A receita que versiona as famosas Chili Cheese Bites de Burger King e Mercadona com sozinho 4 ingredientes
Sabemos que a secção de congelados de Mercadona tem disponíveis esta sorte de bocaditos clonados à receita viral de Burguer King, mas é que estes practicamente não têm queijo, são muito calóricos e insanos, pois estão feitos em sua totalidade de mantequillas.
Olho que temos a versão da receita fitness! Para conseguí-la, a lista de compra-a é surpreendentemente curta. Para elaborar esta versão caseira fazem falta:
-Os jalapeños picantes em vinagre Hacendado
- O queijo fresco de vaca QuesPro
- Ovos grandes L
-Cereais Corn Flakes Hacendado 0 % açúcares acrescentados
O primeiro dos ingredientes contribui o característico toque picante. O tarro de jalapeños tem um preço de 1,65 euros e contém 135 gramas, ainda que a quantidade escurrida é de 60 gramas. Para conseguir o interior cremoso, a receita utiliza o queijo fresco de vaca QuesPro, disponível numa tarrina de 300 gramas por 2 euros.
Os outros dois ingredientes cumprem uma função especialmente importante em fazer o estaladiço não grasiento nem calórico do exterior. O ovo serve para conseguir que o rebozado se adira à preparação, enquanto os Corn Flakes, uma vez triturados, contribuem essa cobertura estaladiça que recorda aos clássicos bocados empanados. A caixa de cereais de 500 gramas custa 1,50 euros.
Como preparar estas falsas Chili Cheese Bites
A elaboração começa com uma das partes fundamentais da receita: escurrir e picar os jalapeños. A quantidade pode adaptar-se ao gosto dependendo de quanto picante queiramos encontrar na cada bocado.
1. Depois chega o momento de trabalhar o queijo fresco, que será a base das pequenas bolas. Realiza-se um corte no centro das bolitas proteícas de mozzarella e introduz-se oun trocito de jalapeño até conseguir uma espécie de "queijo recheado".
2. Uma vez prontas as bolas de queijo, prepara-se o rebozado. Os Corn Flakes se trituran até obter uma textura similar à de um pão rallado grosso. A cada peça passa por ovo e posteriormente pelos cereais triturados, tentando que fique bem coberta.
3. O último passo é a cocción. A proposta da criadora de conteúdo aposta pela freidora de ar, um electrodoméstico que permite conseguir um acabamento dourado e estaladiço sem recorrer a uma fritura convencional que acrescenta a gordura do azeite. Prograar ao olho uns 5 a 10 minutos. O resultado são pequenos bocados com uma capa exterior estaladiça e um interior de queijo com o ponto picante dos jalapeños.
Uma alternativa caseira ao clássico picoteo
A principal diferença com respeito às Chili Cheese Bites que podemos encontrar em restaurantes de comida rápida está em que aqui controlamos todos os ingredientes e a forma dos cozinhar.
Isso não significa que o resultado seja idêntico nem que automaticamente converta a receita num alimento saudável, mas sim oferece uma alternativa caseira para quem querem preparar este tipo de aperitivo por sua conta. Ademais, a receita permite jogar com as quantidades. Os mais aficionados ao picante podem aumentar a proporção de jalapeño, enquanto quem prefiram um sabor mais suave podem reduzí-la.
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