A cada mês de janeiro, a alimentação converte-se em terreno de reflexão coletiva, já seja porque os novos propósitos fazem das suas em nossa psique ou porque o botão do pantalón nos vai mais justo do que nos ia dantes de Nochebuena… Não é uma novidade, ano após ano, os excessos das festas e a motivação do "ano novo, vida nova" fazem que nos cuidemos mais.
Muitas pessoas repensam-se que comem, como o comem e daí impacto têm suas decisões na saúde e no planeta. Nesse contexto, há um fenómeno que leva mais de uma década crescendo sem travão e que tem conseguido transformar um propósito individual num movimento global: o Veganuary ou o que é o mesmo, comer vegano durante o mês de janeiro.
A origem de um repto que mudou a conversa alimentar
Veganuary nasce em 2014 em Reino Unido como uma iniciativa singela mas ambiciosa desde um projecto empresarial digital: convidar à população a seguir uma alimentação vegana durante o mês de janeiro. O nome surge da união de "vegan" e "January", e sua proposta é tão claro como acessível. Não se trata de adoptar uma etiqueta de por vida, sina de experimentar durante 31 dias com uma dieta baseada exclusivamente em alimentos de origem vegetal. Supermercados como Aldi te ajuda com o propósito graças a suas ofertas de fruta e verdura.
O que começou como uma proposta quase alternativa se converteu numa autêntica revolução plant-based. Desde sua criação, Veganuary tem inspirado a milhões de pessoas em quase todos os países do mundo, se posicionando como um dos movimentos alimentares com maior impacto mediático e social da última década.
Uma dieta viral com cifras que falam por si sozinhas
Os números explicam parte do sucesso. Só em 2022, Veganuary contou com a participação de pessoas procedentes a mais de 200 países e superou amplamente o meio milhão de inscritos. Nos últimos anos, mais de dois milhões de pessoas têm provado o repto, e a tendência continua ao alça. Em 2025, o termo Veganuary acumulou mais de 12.000 menções em meios de comunicação, consolidando-se como um conceito familiar inclusive para quem não seguem uma dieta vegana.
Prova disso são os vídeos de receita da influencer e cómica @sorayisnarez que no ano passado já mostrou seu processo em janeiro e este não ia ser menos, por este motivo durante o dia 6 de janeiro nos deleitou com a receita de um Roscón de Reis que luzia delicioso.
O grau de satisfação da gente que o prova também resulta revelador: o 98 % dos participantes afirma que recomendaria o repto a um amigo ou inclusive que repetiria, como é o caso desta criadora de conteúdo. Uma cifra pouco habitual em qualquer iniciativa relacionada com mudanças de hábitos alimentares.
Bem mais que deixar de comer carne
Mas que significa realmente "comer vegano"? Em termos práticos, uma dieta vegana exclui qualquer alimento ou ingrediente de origem animal: carne, pescado, ovos, lacticínios ou mel. No entanto, Veganuary vai para além de uma simples lista de restrições. O movimento defende uma forma de alimentar-se que reduza o impacto ambiental, evite o sofrimento animal e promova sistemas alimentares mais sustentáveis.
Desde a organização explicam-no com clareza: sua visão é avançar para um mundo onde a produção de alimentos não implique desflorestação, contaminação de rios e oceanos, nem contribua à mudança climática. Uma mensagem que tem calado especialmente entre as gerações mais jovens e que conta com o respaldo público de figuras conhecidas como Joaquin Phoenix ou Billie Eilish.
Um repto pensado para todos os perfis
Um dos grandes aciertos de Veganuary é seu carácter inclusivo. Não importa se quem se suma é omnívoro, flexitariano, vegetariano ou simplesmente curioso. O repto está desenhado como uma experiência de aprendizagem, não como uma prova de perfección. De facto, muitas pessoas utilizam-no como porta primeiramente para reduzir o consumo de produtos animais sem os eliminar por completo em longo prazo, sendo mais conscientes da vida dos animais nas granjas.
A iniciativa também tem sabido implicar à indústria alimentar. Cada mês de janeiro, supermercados, restaurantes e marcas lançam novos produtos 100 % plant-based, edições limitadas, menus especiais e colaborações que ampliam a oferta vegana e a fazem mais acessível. O impacto é tangível: em Reino Unido, algumas plataformas de comida a domicílio registaram aumentos a mais do 100 % em pedidos veganos durante o mês do repto.
Como participar sem o mudar tudo inesperadamente
Mudar hábitos alimentares pode resultar abrumador, especialmente quando a rotina e a compra semanal seguem padrões muito marcados. Veganuary é consciente dessa dificuldade e por isso oferece um acompanhamento diário a quem se inscrevem no repto.
O chamado "pacote de início" inclui correios eletrónicos diários durante todo o mês com informação nutricional, receitas fáceis, conselhos práticos e até respostas tipo para desmontar os clichés mais habituais sobre o veganismo. A ideia é reduzir o medo ao desconhecido e converter a transição num processo gradual e realista.
Uma tendência alinhada com o consumidor atual
O crescimento de Veganuary reflete uma mudança profunda na forma em que entendemos a alimentação. Segundo estudos recentes, mais da metade dos espanhóis que consomem habitualmente produtos de origem animal estariam dispostos a prescindir deles vários dias à semana. Um 24 % inclusive propõe-se fazê-lo a diário. Não se trata tanto de etiquetas como de flexibilidade, consciência e eleição informada.
Benefícios percebidos depois do repto
Os participantes destacam melhoras claras depois de completar no mês vegano. Um 70 % afirma dormir melhor, um 60 % nota um aumento de energia e melhor estado de ânimo, e mais da metade observa mudanças físicas como uma pele mais uniforme ou ajustes de importância. Para além do pontual, os dados apontam a mudanças duradouras: o 82 % reduz de forma significativa o consumo de produtos animais depois do repto e cerca do 30 % mantém uma alimentação completamente vegana.
Veganuary demonstra que uma proposta temporária pode gerar transformações profundas. Não é só um repto de janeiro, senão um experimento coletivo que está a redefinir a conversa sobre que comemos, por que o fazemos e como queremos alimentar no futuro.