Este é o superalimento de Mercadona do que todo mundo fala: três receitas fáceis com ele

Muitas pessoas afirmam que não entendem o sucesso deste produto em matéria de Mercadona do que temos querido fazer menção. Mas o verdadeiro é que esta crítica surge de que não lhe dão mais valor ao facto de que não tem demasiada complicação: trata-se simplesmente de cacahuete tostado transformado em pó mediante um processo que consegue reduzir seu conteúdo graso num 70% em comparação com o cacahuete tradicional.

O que não sabem é que este é um superalimento que mediante este processo tem incrementado seu contribua proteico quase ao duplo. Um ingrediente que pese a sua singeleza é capaz de melhorar o sabor de outras preparações.

Cacahuete em pó de Mercadona: uma fonte de proteína desgrasada

O reconhecido nutricionista Carlos Rios tem explicado os benefícios e as precauções a ter em conta com este alimento que se converteu num sucesso entre os aficionados ao fitness em redes sociais que o consideram uma opção muito interessante que alguns já têm qualificado de "bomba proteica".

E é que se há algo que verdadeiramente chame a atenção aos consumidores do mundo é encontrar alimentos ricos em proteínas e com baixo contido em gordura, a condição sine qua non de qualquer dieta saudável. Assim, o cacahuete em pó desgrasado de Mercadona se consolidou como um dos produtos estrela da corrente valenciana em tempo recorde.

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Rocío Antón

Quanto de saudável é este produto?

Carlos Rios, conhecido pelo movimento @realfooding e sua luta contra os ultraprocesados, tem analisado este produto em detalhe. O experiente recorda que, em general, os frutos secos —e o cacahuete, que ainda que é um legume, compartilha muitos benefícios com eles— contêm gorduras saudáveis e têm propriedades protetoras.

No entanto, assinala que neste caso essas gorduras têm sido eliminadas mediante o processo de desgrasado. "Não substitui aos frutos secos, já que o desgrasado lhe faz perder antioxidantes e gorduras saudáveis que são características dos frutos secos inteiros", explica. Apesar disto, o produto pode ser útil para pessoas que procuram um contribua adicional de proteínas, como os desportistas.

Como eleger um bom cacahuete em pó?

O mais relevante, segundo Rios, é revisar os ingredientes dantes de fixar na tabela nutricional. É importante assegurar-se de que não contenha:

• Açúcares acrescentados como dextrosa, sacarosa ou jarabes.

• Aditivos e edulcorantes.

• Azeites vegetais como os de girasol, milho ou soja.

• Farinhas refinadas, já sejam de trigo, arroz ou milho.

Se algum destes componentes supera o 5% do conteúdo do produto, se classifica como ultraprocesado. No caso do cacahuete em pó de Mercadona, seu único ingrediente é o cacahuete tratado para eliminar gordura e água. Por isso, Carlos Rios o considera um bom complemento alimentar para quem precisam um contribua extra de proteínas.

Um produto valorizado por desportistas e cocineros

O cacahuete em pó de Mercadona é 100% cacahuete submetido tem prensado, desgrasado e molido, o que resulta num produto mais ligeiro em calorías que o cacahuete inteiro. Graças a seu sabor intenso, é perfeito para incorporar em diferentes receitas. Ademais, seu formato em pó permite dissolvê-lo ou misturá-lo com facilidade.

Ainda que está desenhado para todo o tipo de público, é especialmente atraente para quem cuidam sua alimentação e desfrutam da cozinha:

• Desportistas: Apreciam seu baixo contido em gorduras e seu elevado nível de proteínas (14 g de proteínas pela cada 30 g de produto).

• Amantes da cozinha: Encanta-lhes seu versatilidad, já que pode utilizar-se em receitas doces ou salgadas, como batidos, pasteles ou inclusive molhos.

Três receitas singelas e deliciosas com cacahuete em pó

O cacahuete em pó é um ingrediente versátil que se adapta tanto a receitas doces como salgadas. Aqui tens três ideias fáceis para desfrutá-lo ao máximo:

1. Bol de yogur com cacahuete

Começa misturando um yogur natural com dois cucharaditas de cacahuete em pó até que fique bem integrado. Depois, acrescenta teus toppings favoritos para dar-lhe um toque especial. Podes usar avena, frutas como arándanos, rodelas de plátano ou um chorrito de mel para endulzar. É uma opção perfeita para o café da manhã ou como merienda saudável.

2. Smoothie proteico com cacahuete

Se procuras uma bebida refrescante e nutritiva, prova este smoothie. Numa batidora, combina 300 g de yogur grego ligeiro, um plátano, seis fresas e duas cucharadas de cacahuete em pó. Tritura tudo a máxima potência até que fique suave. Depois, acrescenta um pouco de gelo e volta a bater para conseguir uma textura mais fria e cremosa. Esta receita rende para 2 ou 3 porções e é ideal como snack após treinar.

3. Molho de cacahuete para brochetas de frango

Para uma opção salgada, mistura duas cucharadas de cacahuete em pó com yogur grego, acrescentando pouco a pouco até conseguir a textura desejada para um molho. Incorpora especiarias como curry, jengibre em pó, alho em pó e ajusta o sal ao gosto. Serve este molho cremosa como acompanhamento de brochetas de frango à grelha. É uma maneira singela de dar-lhe um toque exótico e delicioso a teus platos.

Estas receitas são rápidas, práticas e aproveitam todo o sabor e os benefícios do cacahuete em pó, o convertendo num imprescindível em tua cozinha

Como preparar creme de cacahuete caseira com o cacahuete em pó desgrasado de Mercadona?

Fazer teu próprio creme de cacahuete caseira com este produto é muito fácil e rápido. Só precisas seguir estes passos:

1. Num recipiente, acrescenta dois cucharadas de cacahuete em pó desgrasado e vê incorporando pouco a pouco água ou leite, segundo prefiras.

2. Remove bem até obter uma textura suave e cremosa, parecida à do creme de cacahuete convencional.

3. Uma vez pronta, podes untarla sobre uma tostada de pan integral e acompanhá-la com rodelas de plátano ou os toppings de tua eleição para dar-lhe um toque especial.

Desta forma, terás uma alternativa deliciosa, baixa em gordura e alta em proteínas que poderás desfrutar em teus cafés da manhã ou meriendas.