A hamburguesa mais cara do mundo custa vários meses de salário e serve-se neste asador barcelonés
Os criadores do plato, ao que só poder-se-á aceder com convite, asseguram que "é uma peça pura e perfeitamente combinada"
Até agora, a hamburguesa mais cara do mundo custava a friolera de 5.000 euros. Era uma criação do chef holandês Robbert Jan De Veen, que ostentaba um Recorde Guiness. Entre outras coisas, contém trufa branca, lâminas de ouro, cangrejo de Alaska, caviar Beluga e carne de wagyu.
Agora, depois da celebração do Dia Internacional da Hamburguesa, o restaurante Asador Aupa (Cabrera de Mar, Barcelona), conhecido por seu aposta radical pelo produto basco, tem anunciado o lançamento da hamburguesa mais cara do mundo, que praticamente dobrará o preço da de De Veen: custará 9.450 euros e poder-se-á degustar só baixo convite direto. É possível, por tanto, que sejam influencers ou personagens do mundillo gastronómico os que provem esta ostentosa criação.
Luxo inalcanzable
A hamburguesa leva a assinatura de Bosco Jiménez, mais conhecido como Bdevikingo, cocinero e influencer gastronómico (com mais de 2 milhões de seguidores em Instagram), que tem desenvolvido esta obra culinaria baixo um conceito claro: o luxo não deve ser ruidoso, deve ser inalcanzable.
@bdevikingo Pedaço de restaurante 😎🫵🏻 #restaurante #pescado #sair #amigos #grelha #barcelona #restaurantesbarcelona #comerbien #comer #família #melhor ♬ som original - Bdevikingo
O restaurante assegura que a burger "não leva ingredientes sem sentido, como ouro ou caviar, só pelo facto de ser caros". Os promotores da iniciativa asseguram ademais "que é uma peça pura e perfeitamente combinada".
Carne, queijo e molho
Da hamburguesa só se conhecem três elementos: as que, asseguram, são as três melhores carnes do mundo; o queijo mais exclusivo de Europa e um molho secreto elaborada a base de um espirituoso de luxo.
A experiência desenvolve-se na sala privada do restaurante Aupa, um local que, com sua grande grelha exterior em homenagem ao povo guipuzcoano de Getaria e sua carta de platos tradicionais, se converte num restaurante único na zona do Maresme.
