Os amantes do queijo estão de sorte. Já se sabe qual é o melhor queijo de Espanha de 2025. E é que, recentemente, se celebraram os prêmios 'Alimentos de Espanha', outorgados pelo Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação.
Estes galardões premeiam a excelência e qualidade dos produtos espanhóis, entre eles os queijos. Assim, neste ano, o Queijo Dom Crisanto, da DOP San Simón dá Costa da quesería Crisanto em Vilalba (Lugo) tem sido elegido o melhor queijo de Espanha. Trata-se de um queijo de vaca madurado que tem obtido a maior pontuação global entre os galardoados nas cinco modalidades, pelo que recebe também o prêmio especial Alimentos de Espanha ao melhor queijo 2025.
Outros queijos premiados
Por sua vez, Valdehierro Curado, DOP Queijo Manchego, de Queijos Cristo do Prado, em Madridejos (Toledo), fez-se com o galardão de melhor queijo madurado de ovelha. O queijo madurado de cabra tem sido para Tio Resti, DOP Queijo de Múrcia ao Vinho, de Especialidades Lácteas, em Caravaca da Cruz (Múrcia).
Outros galardoados têm sido o Payoyo, de Queijo Payoyo, em Villaluenga do Rosario (Cádiz), ao melhor queijo madurado de mistura. O queijo madurado com mofos ou queijo azul outorgou-se ex aequo a Valfríu, DOP Cabrales, de Francisco Ferreiro Martínez, que pertence à quesería Valfrí de Cabrales (Astúrias) e Javier Campo, DOP Picón Bejes-Tresviso, de Francisco Javier Campo Campo, em Tresviso (Cantabria).
Mais de 100 queijos participantes
O objectivo deste prêmio é promover e dar visibilidade aos queijos de maior qualidade e propriedades organolépticas, incentivar aos produtores a melhorar seus processos e posicionamento no mercado, ao mesmo tempo em que fomenta-se entre os consumidores o conhecimento e a valoração destes produtos.
Nesta edição têm participado um total de 135 mostras procedentes de toda Espanha, distribuídas em cinco modalidades: queijo madurado de vaca (34 mostras), queijo madurado de ovelha (39), queijo madurado de cabra (24), queijo madurado de mistura (21) e queijo madurado com mofos ou queijo azul (17).
Onde comprar os queijos premiados
Os queijos premiados estão à venda por diferentes canais. Enquanto alguns deles se podem encontrar em supermercados como O Corte Inglês e charcuterías, outros se podem adquirir pelo site oficial da cada um deles, como o Queijo Dom Crisanto.
Finalmente, Agricultura tem recordado que a estratégia de Alimentos de Espanha é uma ferramenta para incentivar e promover a excelência dos alimentos e bebidas nacionais. Os premiados beneficiar-se-ão das diferentes acções de promoção desenhadas pelo Ministério.