Os platos preparados seguem ganhando terreno na cesta de compra-a. O sector fechou 2025 com uma facturação de 4.309 milhões de euros, um 5% mais que no ano anterior, enquanto o consumo nos lares espanhóis marcou um novo recorde histórico.
Ao todo, consumiram-se 715.052 toneladas, um mais 3,8%, segundo o relatório apresentado pela associação Platos Preparados de Espanha. As exportações também avançaram com força, com um crescimento de 11%, até representar o 21,4% da produção total, com Portugal, França, Reino Unido, Polónia e Alemanha como principais destinos.
O "prazer" impulsiona a mudança de hábitos
O crescimento do sector não só responde a factores como a conveniência ou a poupança de tempo. Segundo explica o presidente da associação Platos Preparados de Espanha, David Aldeia, o avanço também está vinculado ao "prazer" que experimentam os consumidores ao incorporar estes produtos a sua alimentação habitual.
Esta tendência reflete uma mudança progressiva nos hábitos de consumo, com uma maior normalização dos platos prontos para consumir no dia a dia. A categoria consolida assim sua presença estrutural nos lares espanhóis, para além de momentos pontuas.
Pizza e refrigerados lideram a cesta
Por categorias, a pizza volta a situar-se como um dos produtos estrela, com 131.600 toneladas consumidas em 2025, um 2,6% mais que no ano anterior. Seguem-lhe as batatas congeladas, com 98.056 toneladas, e os platos com base de massa, que atingiram as 72.405 toneladas depois de crescer um 7,2%.
Quanto ao formato, os platos refrigerados lideram o consumo com 330.602 toneladas e um incremento interanual de 5%. A seguir situam-se os produtos congelados, com 297.023 toneladas, e os platos a temperatura ambiente, que somaram 87.426 toneladas e cresceram um 4,1%.