Deleito, "encerrado permanentemente"
A cadeia de hamburguerias do finalista do MasterChef, Alberto Gras, encerra as atividades do seu estabelecimento mais emblemático
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A vida média de um bar ou restaurante em Barcelona é de 12,7 anos, segundo um relatório municipal. Deleito é dos que faz baixar a média.
Em meados de novembro de 2024, a corrente de hamburguerias Deleito inaugurou o seu estabelecimento mais ambicioso no histórico cinema Astoria, em Barcelona. Apenas oito meses depois, em julho de 2025, fechou as portas.
O encerramento definitivo de Deleito
"Trata-se de um encerramento temporário para centrar a sua oferta gastronómica para os festivais musicais. Voltará a abrir em setembro", assegurou então a agência de comunicação da marca de hambúrgueres criada por Alberto Gras, finalista do MasterChef.
Mas a verdade é que Deleito eliminou o restaurante da rua Paris 193-197 do seu site, pelo que o encerramento do seu flamante Burger Clube de Barcelona é permanente. "Não vai voltar a abrir", asseguram fontes do sector. No seu lugar, outro operador apanhará as rendas do emblemático local.
Uma experiência "positiva"
"Encaramos este espaço como uma loja pop-up da marca, onde aprendemos muito", afirma Rai Recoder, cofundador e diretor-geral da Deleito, em declarações à Consumidor Global.
"Para a Deleito, no final de contas, foi positivo: aproveitámos o espaço para desenvolver produtos e organizar eventos próprios, e isso permitiu-nos aprender e crescer enquanto marca. É verdade que perdemos uma parte do investimento, mas isso dá-nos muita força para tudo o que está por vir este ano", acrescenta Recoder.
Nova estratégia de negócio
Depois deste sonoro falhanço, Deleito decidiu mudar a sua estratégia de negócio e passar às franquias. Nessa linha, a marca de hambúrgueres criada por Alberto Gras, Rai Recoder e Gerard Moreno prevê somar cerca de quarenta franquias até 2030. "Temos de nos concentrar no que sabemos fazer. Restaurantes híbridos focados no modelo Deleito: sala e entrega ao domicílio, com uma aposta firme na marca e no crescimento das franquias", detalha Recoder.
Na verdade, a Deleito acaba de abrir o seu primeiro estabelecimento em Andorra, o décimo da cadeia, num espaço de 110 metros quadrados, um tipo de estabelecimento mais adequado à venda de hambúrgueres.