O preço do café dispara-se em verão

Em Espanha, o preço do café disparou-se mais de 100% nos últimos cinco anos. Já em outubro de 2025, a União de Consumidores e Utentes (OCU) falava de "um dos produtos que mais se têm encarecido em nossa cesta da compra". Entre as principais causas figura a escassez de oferta devida a secas e geladas extremas em Brasil e Vietname, somada ao aumento nos custos do transporte marítimo e à especulação nos mercados financeiros.

A nível global, o preço mundial do café subiu um 15,4% em julho de 2026 com respeito a junho, num mercado atento aos efeitos do Menino e outros problemas meteorológicos em Brasil. Assim o explicou a Organização Mundial do Café (ICO, por suas siglas em inglês). Mais especificamente, a cotação do café situou-se em 287,26 centavos de dólar por libra produzida -a libra equivale a uns 453 gramas-.

As existências de café caem em Estados Unidos

A organização tem explicado que este aumento se viu impulsionado pela preocupação que gera o clima excessivamente húmido que está a reduzir a coleta de café em Brasil. Este nervosismo do mercado, e a preocupação por possíveis problemas de fornecimento, intensificou-se ao cair as existências certificadas de café arábica em Estados Unidos um 30%, até tocar seu nível mais baixo desde janeiro de 2024.

Assim mesmo, as repetidas subidas dos requisitos de margem exigidos pelo mercado de futuros do Intercontinental Exchange (ICE) contribuíram a aumentar a volatilidade do mercado. ICO tem destacado variações diárias "excepcionais" no preço do café no mês de julho, com uma subida do 8,2 % no dia 6 e um incremento recorde o 9 de julho de 9,3%.

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Ana Siles

Exportações mundiais

Relativo ao comércio exterior, as exportações mundiais de café verde totalizaram 10,48 milhões de sacos de 60 quilos em junho, o que supõe um ligeiro aumento em comparação com o mesmo mês do ano anterior.

Por sua vez, os envios globais considerando todas as formas de café somaram 11,88 milhões de sacos em junho, registando América do Sul o único crescimento regional, com um avanço de 17,3%.