As receitas singelas, económicas e que mal requerem tempo se converteram em algumas das grandes protagonistas das redes sociais. Entre vídeos de platos saudáveis, truques de cozinha e propostas para resolver as comidas de diário, há um ingrediente que está a ganhar popularidade em Instagram: as batatas cocidas em conserva de Hacendado, a marca de Mercadona. Seu versatilidad permite preparar desde saladas e tortillas até platos ao forno sem ter que começar por cocer e pelar as batatas.
Uma das propostas que está a chamar a atenção é um pastel salgado de batata, tomate, atum e queijo mozzarella. A dietista Paula González compartilha esta elaboração em suas redes como uma alternativa prática para quem querem comer algo sabroso sem passar demasiado tempo entre fogones. A chave está em utilizar ingredientes que mal precisam preparação e montar o plato directamente numa fonte dantes de lhe dar o toque final no forno.
Os ingredientes necessários para preparar o pastel
A lista de compra-a é curta e reúne alimentos fáceis de encontrar em qualquer supermercado. Para elaborar esta receita precisam-se:
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Um bote de batatas cocidas Hacendado.
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Tomate natural triturado.
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Dois batas de atum.
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Queijo mozzarella.
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Orégano.
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Uma pizca de sal.
As quantidades de tomate e mozzarella podem ajustar-se ao gosto, já que a proposta não estabelece medidas concretas para estes ingredientes. O mesmo sucede com o número de comensales, que dependerá do tamanho do recipiente e da quantidade utilizada de cada produto.
Como preparar o pastel de batata passo a passo
O primeiro passo consiste em escurrir bem as batatas cocidas e colocar num recipiente para aplastarlas com um tenedor. Acrescenta-se um pouco de sal e se mistura até conseguir uma base de batata esmagada, -sem necessidade de incorporar leite, mantequilla nem outros ingredientes para preparar um puré tradicional- se o que desejas é que engorde menos.
A seguir, estende-se a metade das batatas numa fonte apta para o forno. Sobre esta primeira capa distribui-se o tomate natural triturado e acrescenta-se uma de bata-las de atum, previamente escurrida para retirar o excesso de líquido ou azeite ( se desejas que o pastel seja menos calórico, te recomendamos recorrer ao atum ao natural). Depois, incorpora-se o resto da batata e reparte-se por em cima a segunda bata de atum.
Para terminar, cobre-se a superfície com mozzarella e polvilha-se um pouco de orégano, que contribuirá aroma ao conjunto estilo pizza. Uma vez montado o pastel, só fica introduzir no forno durante uns minutos para gratinar o queijo. O tempo dependerá do aparelho e do grau de dourado que se queira conseguir. Quando a mozzarella esteja fundida e a superfície presente um aspecto ligeiramente tostado, o plato estará pronto para servir.
Uma alternativa para resolver as comidas da semana
A singeleza desta elaboração também tem acordado o interesse de outras profissionais da nutrição. A dietista Fátima Japão tem destacado seu sabor e sua capacidade para saciar, e assinala que as batatas podem ser uma boa opção quando se procura uma comida que ajude a manter a sensação de plenitude.
Por sua vez, a dietista Isabel Holguín também tem compartilhado sua valoração positiva da receita e aponta a outra de suas vantagens: pode-se preparar antecipadamente para organizar as comidas de vários dias, uma prática conhecida como batch cooking.
@elcambioempiezadentro 🥧 🥔 PASTEL DE BATATA E ATUM 🥔🥧 Receita deliciosa, saudável e perfeita para #batchcooking #comidasaludable #airfryer #airfryerrecipes #airfryertiktok #comidareal #recetasfaciles ♬ Outra Vez - Aitana
O pastel de batata, atum e mozzarella que triunfa em Instagram: uma receita fácil c
O principal atractivo do plato está em que reduz vários dos passos habituais de uma receita ao forno. As batatas já estão cocidas e peladas, o atum só precisa escurrirse e o tomate se utiliza directamente, sem preparar previamente um sofrito. Não obstante, ainda que a montagem não requer cozinhar os ingredientes por separado, o gratinado final é necessário para fundir o queijo e terminar a preparação.
Com uma base de batata, um recheado de atum e tomate e uma cobertura de mozzarella, esta receita demonstra que não sempre fazem falta técnicas complicadas para variar o menu quotidiano. Uma proposta fácil de adaptar aos gustos de cada casa e que pode converter num recurso útil para esses dias nos que apetece comer algo caseiro sem dedicar demasiado tempo a cozinhar.
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