A tortilla de batatas fitness mais saudável da temporada chega a este supermercado: 600 gramas a sozinho 5,95 euros a unidade
A tortilla de batatas aponta-se ao fenómeno 'fitness': Carrefour vende uma versão alta em proteínas e baixa em calorías
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Os supermercados já não são o que eram. Faz uns anos, os produtos "saudáveis" ocupavam um canto discreto do linear, quase sempre reservada a barritas energéticas, bebidas vegetais ou cereais integrais. Hoje, em mudança, a alimentação funcional tem-se colado em quase todas as categorias: lacticínios, pães, postres, snacks, platos preparados e inclusive receitas tão tradicionais como a tortilla de batatas.
A tendência tem um nome claro: proteína. Enquanto o açúcar segue perdendo protagonismo e as gorduras continuam baixo suspeita para muitos consumidores, os alimentos ricos em proteínas converteram-se no novo reclamo estrela. Basta dar-se uma volta por qualquer supermercado para comprová-lo: yogures "high protein", natillas proteicas, queijos enriquecidos, cereais com extra de proteína, pães fitness e até cafés preparados com contribua proteico.
A proteína sai do gimnasio
Durante muito tempo, falar de proteína em pó ou de produtos enriquecidos era falar de desportistas, rotinas de gimnasio e dietas focadas a ganhar músculo. No entanto, o fenómeno tem mudado de escala. Agora a proteína faz parte da linguagem quotidiana de quem procuram comer melhor, se sentir mais saciados ou controlar o picoteo entre as refeições.
As redes sociais têm tido muito que ver neste boom. Em TikTok e Instagram têm-se popularizado cafés da manhã com yogur proteico, tortitas com um scoop de whey protein de qualquer marca de suplementación desportiva, cafés com extra de proteína e receitas doces aparentemente mais ligeiras onde o chocolate branco ou o doce de leite se muda por leite em pó, por exemplo... A estética wellness tem convertido este nutriente numa espécie de selo aspiracional: se algo leva a palavra "protein", parece automaticamente mais saudável, mais moderno e mais adequado para uma vida ativa.
Mas a pergunta segue no ar: Precisamos tantos produtos enriquecidos ou estamos ante uma estratégia comercial muito bem construída? Provavelmente tenha um pouco de ambas coisas. A proteína é essencial para manter a massa muscular, especialmente com o passo dos anos, mas isso não significa que qualquer produto com reclamo proteico seja necessariamente melhor que sua versão tradicional. Agora, se o produto tem melhores valores nutricionais, então sim, estamos ante um productazo.
Carrefour soma a seus lineares uma tortilla de batatas proteíca e 'fitness'
Neste contexto chega a Carrefour um produto que está a chamar a atenção dos consumidores: uma tortilla de batatas fitness da marca Caseiro e Nature. A proposta é singela mas llamativa: uma tortilla preparada com menos gordura, menos calorías e mais proteínas que muitas das opções habituais do mercado.
Segundo a informação destacada do produto, a cada ración de 250 gramas contribui 12 gramas de proteínas, enquanto seu valor energético situa-se em 62 kcal por cada 100 gramas. São cifras que surpreendem se se comparam com outras tortillas refrigeradas mais convencionais, que costumam se mover em valores bastante superiores, tanto em calorías como em gordura.
Em frente a tortillas processadas de marcas populares como uma das mais sabrosas e vendidas, a da marca Palácios, a diferença podem rondar entre 157 e 173 kcal por cada 100 gramas e contribuir ao redor de uns flojísimos 5,7 gramas de proteína, esta versão joga claramente em outra une nutricional. Seu objectivo não é só parecer mais ligeira, senão oferecer uma alternativa pensada para quem querem seguir desfrutando de um clássico espanhol sem renunciar a uma composição mais ajustada.
Poucos ingredientes e muito tirón em redes
Um dos aspectos que mais tem contribuído a sua popularidade é sua lista de ingredientes, bastante breve para tratar de um produto preparado. A tortilla está elaborada com batatas, clara de ovo pasteurizado, cebolla, azeite refinado de girasol e sal. Isto é, cinco ingredientes reconocibles e sem uma longa enumeración de aditivos, algo que muitos consumidores valorizam cada vez mais.
O produto também tem chamado a atenção de criadores de conteúdo especializados em alimentação e fitness. O influencer Daniel Kachlon compartilhou-o em sua conta de Instagram destacando que mal leva azeite nem conservantes, e assegurando que seu sabor lhe tinha surpreendido positivamente. A tortilla vende-se em formato de 600 gramas e tem um preço de 5,95 euros.
Faz sentido uma tortilla de batatas alta em proteínas?
Desde o ponto de vista nutricional, uma tortilla com menos gordura e mais proteína pode ser uma opção interessante para momentos concretos: um jantar rápido, uma comida improvisada ou um recurso cómodo para quem controlam a ingestão calórica. O inovador desta tortilla é que translada a linguagem fitness a uma receita de toda a vida. Já não falamos só de um yogur proteico ou uma barrita para após treinar, sina de um finco de tortilla adaptado aos novos hábitos de consumo.
No entanto, convém não se deixar levar só pela etiqueta. Que um produto seja alto em proteínas não o converte automaticamente em imprescindível. A chave segue estando no conjunto da dieta: legumes, ovos, pescado, carne magra, lacticínios, frutos secos e cereais integrais também podem contribuir proteínas de qualidade dentro de uma alimentação equilibrada.