O repunte da inflação em março pelo encarecimiento dos combustíveis provocado pela guerra em Oriente Médio eleva o Índice de Preços de Consumo (IPC) ao 3,4%, o que supõe a maior subida (1,1 pontos com respeito a fevereiro) dos últimos quatro anos.
Mais especificamente, o preço do gasóleo dispara-se um 20,1% em março e o da gasolina um 8,1%. No entanto, numerosas frutas e azeites têm-se abaratado notavelmente no último ano.
Os alimentos que mais sobem de preço
Ovos, legumes verdes, hortaliças cultivadas por seu fruto, legumes verdes, bayas frescas e o pescado e a carne encontram-se entre os produtos alimentares que mais têm disparado seus preços em Espanha no último ano (desde março de 2025 a março de 2026), com alças que superam os dois dígitos em alguns casos.
Mais especificamente, segundo os últimos dados do IPC de março publicados pelo Instituto Nacional de Estatística (INE), os ovos têm-se encarecido um 21,2% no último ano, enquanto os legumes verdes (judias e guisantes verdes, habas, tirabeques, pochas frescas, soja fresca, brotes de soja ou alfalfa) têm subido de preço um 19,6%.
Os que mais se abaratan
No outro extremo, entre os poucos produtos alimentares que se têm abaratado no último ano destacam as frutas tropicais (aguacates, plátanos, bananas, piñas, cabos, papayas, chirimoyas, dátiles e figos), que têm baixado de preço um 14,7%; azeite-los vegetais (-10,6%); outras frutas frescas (melones, sandías, kiwis, uvas, granadas, caquis), que se têm abaratado um 5,5%; o açúcar de cana e de remolacha (-4,4%); as batatas e outros tubérculos (-3,3%); cereais (-1,4%); e macarrones, tallarines, cuscús e massas alimentares similares, bem como bebidas espirituosas e licores (-1,3% em ambos casos).
Dentro da subclase de azeite-los vegetais encontra-se o azeite de oliva, que no último ano tem baixado de preço um 12,7%. Não obstante, o ouro líquido acumula um incremento de 62,8% desde janeiro de 2021.