Nem Akelarre nem O Celler de Can Rocha: os três restaurantes mais caros de Espanha
Algumas das propostas incluem os maridajes mais exclusivos que disparam os preços acima dos 1.300 euros
Quando falamos de alta gastronomia em Espanha, nomes como O Celler de Can Rocha ou Akelarre são imprescindíveis. No entanto, há outros restaurantes que não só surpreendem por sua criatividade e técnica, sina também pelo que custam suas propostas mais selectas.
Para os paladares mais exigentes e os bolsos mais generosos, o fine dining espanhol tem um top de luxo que desafia qualquer expectativa. Neste ranking, DiverXO, Azurmendi e Martín Berasategui ocupam as três primeiras posições.
Quanto custa cenar em DiverXO
DiverXO converteu-se num referente nacional e mundial. O menu principal tem um preço de 450 euros, o mais elevado do fine dining espanhol num comedor regular, segundo a recopilación da diário Expansão.
No entanto, a experiência pode escalar até os 1.350 euros se elege-se o maridaje mais luxuoso, o Danaux Plexippus, que custa 900 euros.
Azurmendi e suas experiências privadas
Azurmendi oferece seu menu Adarrak (Os ramos) por 315 euros, uma selecção das últimas criações de Eneko Atxa. Para quem procuram uma experiência ainda mais exclusiva, o restaurante conta com um reservado aliado com Dom Pérignon.
Neste espaço servem-se menus desenhados para acompanhar as referências de champán da maison. O preço total pode ascender a 1.165 ou 1.315 euros segundo o maridaje eleito.
Martín Berasategui, tradição e excelência
Casa-a mãe de Martín Berasategui, em Lasarte, baseia sua oferta em dois menus. Por um lado, a opção degustación, com as últimas criações do chef e produtos de temporada. Por outro, a possibilidade de pedir à carta, que permite ao cliente seleccionar seus platos favoritos.