O tardeo, a festa pela que apostam a cada vez mais os locais de lazer e hotelaria
O 58,8% de bares, discotecas e restaurantes aposta já pelo fenómeno do tardeo, que se consolida como a tendência que mais está a crescer em nosso país
Ouve o artigo agora…
O 58,8% dos locais de lazer e hotelaria em Espanha aposta pelo tardeo, um dos momentos de consumo que mais cresce na actualidade. Mais especificamente, representa o 26,5% da facturação, segundo os dados do primeiro Estudo Sectorial sobre o Fenómeno do Tardeo em Espanha, realizado pela Federação Nacional de Empresários de Lazer e Espectáculos (Espanha de Noite) e Coca-Bicha.
Se desmembramos por categorias, o 62,2% das discotecas realizam sessões de tardeo todos os fins de semana. Seguem-lhe os bares de copa com um 41,4% e, por último, os restaurantes com um 24%. Assim mesmo, a antiguidade média de sua implantação é de 7,4 anos.
Muda o perfil do público
O relatório revela uma mudança no perfil do público que aposta pelo tardeo. A idade média situa-se nos 39,4 anos, dez anos acima do perfil habitual nas sessões noturnas dos locais de lazer. Este consumidor demanda experiências que combinam sessões de dj, pista de dance, gastronomia e a música ao vivo.
Sobre a procedência do público dos tardeos, o 87,8% das PMEs do sector assegura que é principalmente local, ainda que a cada vez se incorpora mais turista de outras comunidades autónomas e do estrangeiro, segundo o 22,5% dos locais.
No dia favorito para fazer um tardeo
O relatório também confirma que no sábado é o principal dia do tardeo e concentra o 84,9% das sessões, ainda que o fenómeno já se estende também às sextas-feiras e domingos, especialmente através de formatos vinculados ao vermut e propostas gastronómicas.
Desta forma, as sessões de tardeo começam, em media, às 17:30 horas. No caso das discotecas, o tardeo apresenta diferenças com respeito às sessões noturnas. Nos bares de copas e restaurantes desenvolvem-se de forma ininterrumpida, mas na maioria das discotecas são sessões independentes.
As bebidas favoritas
Quanto às preferências de consumo durante as sessões de tardeo, os combinados de vodka, ginebra, rum ou whisky são as bebidas mais consumida e segue-lhe muito de perto a cerveja (80,3%).
Assim mesmo, os empresários interrogados assinalam a demanda de refrescos (27%) e vinho (24,8%), junto à presença de novas tendências como a coctelería (18,2%), os chupitos (13,1%) e propostas como spritz e vermut (11,7%). Por último, as bebidas sem álcool são mencionadas pelo 10,9% dos locais interrogados como parte da experiência do tardeo.