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A nova pizza favorita dos Sánchez Vicario chama-se Coliflow e é mais cara que a de sempre
Trata-se de uma pizza com base de coliflor que custará entre 3 e 4 euros, e pretende conquistar a consumidores veganos e vegetarianos
A pizza, como a paella ou a tortilla de batatas, é um desses alimentos 'sagrados' que sempre trazem polémica por seus componentes. Agora, Alba Sánchez-Vicario, a sobrinha de Arantxa , tem apresentado Coliflow, sua marca de pizzas com base de coliflor.
Tal e como tem expressado sua criadora, Coliflow é um "projecto pessoal" que tem desenvolvido "depois de passar um tempo em Los Angeles", onde conheceu estes produtos e nasceu a ideia dos trazer a Espanha. Por enquanto, sairão ao mercado três pizzas, que conta com uma qualificação Nutriscore A. Segundo os criadores, possuem um 30 % menos de calorías e 50 % menos de gorduras e que a pizza regular.
Mais caras que a pizza de marca branca
O preço será ligeiramente superior ao das pizzas de marca branca do supermercado: partem com um preço de venda recomendado entre os 2,99 e os 3,99 euros. Estas pizzas vegetais poder-se-ão encontrar tanto na secção de refrigerados como de congelados .
Ademais, segundo detalham os responsáveis, que têm apresentado o produto no marco exclusivo do Real Clube Tênis de Barcelona, as pizzas de Coliflow se elaboram com o equivalente a 120 gramas de coliflor fresca por base, massa mãe de fermentación lenta e azeite de oliva virgen extra.
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