O sector quesero espanhol une-se às queixas sobre o etiquetado Nutriscore

Os produtores queseros espanhóis seguem os passos dos do sector do presunto ibério e o do azeite de oliva e reclamam a exclusão do queijo do etiquetado Nutriscore. A indústria pede uma protecção para um produto essencial na dieta mediterránea e um pilar económico em muitas zonas do país.

Os profissionais e fabricantes do sector lamentam a má valoração que recebem alguns queijos espanhóis, já que são penalizados com as categorias D eE , as mais baixas do etiquetado. Ademais, consideram que este sistema "não é adequado à hora de valorizar o produto e que precisa modificações".

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Valorações que estigmatizan

Os ganadeiros e produtores fazem questão de que as valorações de Nutriscore estigmatizan a um produto considerado são, em lugar de ser útil e incrementar a qualidade do queijo. O sistema baseia-se-se num algoritmo que avalia a cada nutriente por separado. No entanto, o sector critica-o por ignorar a correlação entre o calcio e um elevado nível de proteínas. O estudo, ademais, penaliza todos os ácidos grasos saturados.

A indústria considera que este etiquetado contradiz as recomendações de nutricionistas de consumir duas ou três raciones de produtos lácteos ao dia. "Pedimos ao Governo que outorgue aos queijos a mesma protecção no etiquetado espanhol com a que contam outros alimentos típicos da dieta mediterránea", exige Javier de Miguel, presidente da Associação Nacional de Fabricantes de Queijo (Anfaque). Assim mesmo, recalca que se isola a um sector importante para a economia da agricultura e ganadería do país que oferece aos consumidores produtos naturais, de alta qualidade e de valor.