Aponta: quatro produtos de Aldi avalados por experientes em nutrição

A corrente alemã de supermercados Aldi e a Academia Espanhola de Nutrição e Dietética (AEND) trabalham juntos desde 2020 com o objectivo de promover uma alimentação equilibrada, e que ademais comer bem seja mais fácil e acessível para todos.

Assim, a empresa presume de oferecer um surtido com o que não se renuncia a uma dieta nutritiva, que inclui desde cafés da manhã e jantares prontos para levar até opções sem gluten como a massa.

Os produtos sãos de Aldi

Assim, estes são os produtos que vale a pena acrescentar à carroça da compra:

• Cremes de cacahuetes: Disponíveis em versão crunchy e suave, os cremes de cacahuete de Aldi estão feitas com 100% cacahuetes tostados, sem gluten nem açúcares acrescentados. Ambas são uma fonte de fibra e proteínas. A cada unidade custa 3,19 euros.

• Espaguetis de soja negra e edamame ecológicos: Aldi também oferece opções diferentes como os espaguetis de soja negra e edamame ecológicos de sua marca GutBio, ideais para dietas sem gluten, vegetarianas ou veganas. São ricos em proteínas e fibra, fáceis de preparar e oferecem infinitas combinações de sabor para todos os platos. Isso sim, não são baratos: a carteira de 200 gramas custa 2,95 euros.

@microbiotadesdecero Novos spaguetis de soja de Aldi #aldiespaña #spaguetisdesoja #pastadesoja ♬ som original - Microbiotadesdecero

• Cremes de verduras: elaboradas com ingredientes sem aditivos e sem renunciar ao sabor, estão disponíveis em vários sabores: creme de brócoli e kale, creme de calabacín, creme de calabaza e cenoura e creme de verduras, todas a 1,69 euros. A vichyssoise oferece-se por 1,65 euros.
• Kéfir de cabra (250 gramas): Apresenta-se como uma excelente opção para quem desejam incorporar alimentos fermentados a seu dieta diária, perfeito para batidos, cafés da manhã ou como parte de outras receitas. Custa 2,72 euros.

Que é o kéfir e em que se diferencia do yogur?

Tal e como explica Aldi em sua página site, a popularidade do kéfir durante estes últimos anos pode fazer pensar que se trata de um produto relativamente novo, mas o verdadeiro é que apareceu faz mais de 2.000 anos. "Vem desde o Cáucaso, e o termo que o designa, 'kéfir', significa 'se sentir bem', fazendo referência concretamente ao estado de felicidade que experimentamos quando terminamos de comer", asseguram.

A principal diferença com o yogur está no processo de fermentación e nos microorganismos que o protagonizam. Enquanto o yogur elabora-se a partir da fermentación láctica do leite com duas bactérias principais, Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus termophilus, a fermentación do kéfir é lactoalcohólica e pode conter uma grande quantidade de bactérias, como Streptococcus casei, Streptecoccus lactis, Streptococcus cremoris ou Streptococcus acidophilus, entre outras, e o fermento Kluyveromyces marxianus. Além desta distinção, o yogur desenvolve-se em temperaturas altas e contém entre 4 e 6 cepas de microorganismos vivos, enquanto o kéfir pode chegar a desenvolver-se a 45 graus e a conter de 10 a 40 cepas.