Rota por Espanha: onde parar para desfrutar dos bares e chiringuitos Soletes de Verão 2022

A Guia Repsol tem lançado suas Soletes para o verão de 2022. Estes galardões reconhecem a esses chiringuitos, bares e restaurantes de qualidade, genuinos, nos que se come bem sem estridencias. Segundo a Guia Repsol, neste ano são "mais de 250 chiringuitos, terraços e heladerías para que acertes em tuas férias".

Ademais, trata-se de locais que, sem ser muito baratos, nunca se excedem com o preço. Estão fora do glamour que rodeia ao universo Michelin, mas estão mais para perto de a realidade. Este inventário segue a estela da primeira listagem de Soletes, apresentado faz um ano, que se centrava em estabelecimentos ideais para o verão.

Em Espanha há uns 2.500 Soletes

Depois, a guia publicou outra entrega em outono, sobre lugares quotidianos para comer um bom menu do dia durante uma jornada de trabalho, um reconfortante plato de colher , ou ir-se de canas. Mais tarde, em Semana Santa chegaram os Soletes de Estrada, onde se localizavam paradas nas que descansar da viagem e desfrutar da gastronomia.

Assim, agora já há uns 2.500 estabelecimentos por toda Espanha com o reconhecimento de Solete. Entre os últimos que têm sido premiados, destacam vários chiringuitos de praia. Na Comunidade Valenciana há 40 novos, desde o Chiringuito Olalà (Alicante) ao merendero Brisamar (em Burriana, Castellón).

As heladerías, estrelas da listagem da Guia Repsol

Por sua vez, Andaluzia acrescenta 41 novos estabelecimentos à listagem, com Málaga como província mais premiada. Nesta zona têm sido distinguidos o chiringuito Ayo, em Nerja, ou A Mar Bonita, em Torremolinos. Baleares também tem destacado como uma das províncias mais premiadas, com 34 novos reconhecimentos. Entre eles, a Cafeteria Susy, em Ciutadella de Menorca. Mais ao interior, em Extremadura, nove terraços e uma heladería alçam-se com esta distinção, como O Olhador de Galarza (Cáceres).

Castilla-A Mancha soma algum mais, com 16 ao todo (por exemplo, o Restaurante Os Pinos, em Riópar). Em mudança, em Galiza há 20 novos locais galardoados, como o chiringuito do arenal de Lires em Fisterra (A Corunha), para os incondicionais do marisco. Assim mesmo, para os comensales mais gulosos, a Guia reconhece várias heladerías com encanto, como Véneta em Sagunto (Valencia), ou Gelados Regma (Santander).