Los amantes del café tienen una nueva cita en el calendario. CoffeeFest regresa a Madrid del 14 al 16 de febrero en Ifema. Se trata del mayor evento del café de calidad en Europa.
En la presente edición participan más de 250 marcas y se espera una asistencia masiva. Este evento cafetero se ha consolidado como el punto de encuentro para marcas, tostadores, baristas, productores y profesionales de la hostelería premium así como apasionados del café.
"Madrid es el epicentro del sector"
"CoffeeFest refleja el momento vibrante que vive el café de especialidad y de calidad en Europa. Madrid se ha convertido en un epicentro del sector, y esta edición demuestra hasta qué punto la industria está en plena transformación: más profesionalizada, más diversa y más conectada con la gastronomía, la innovación y la sostenibilidad", ha subrayado el organizador del festival, César Ramírez.
En esta edición, multiplica su alcance y consolida nuevas líneas de contenido y experiencias ligadas a productos afines como el té, el matcha, las infusiones, el cacao y la pastelería artesanal. Entre las novedades, destaca el crecimiento de la zona CacaoFest, centrada en el Cacao bean-to-bar y el chocolate artesanal, y el impulso de la pastelería y repostería de autor como parte esencial de la experiencia cafetera.
Concurso de las mejores cafeterías de especialidad del mundo
Uno de los momentos más importantes de la cita será conocer la lista definitiva de las mejores cafeterías de especialidad del mundo, The World's 100 Best Coffee Shops. Además, se refuerzan espacios clave como el Roaster Village, que reunirá a los mejores microtostadores nacionales e internacionales.
En un momento en el que el café de especialidad está en alta entre los consumidores a nivel global, CoffeeFest se ha convertido en un laboratorio vivo de tendencias. Desde nuevos formatos de consumo hasta innovaciones en sostenibilidad, trazabilidad o digitalización, la feria traza el mapa de hacia dónde va el sector del café, su conexión con la gastronomía y su impacto en los nuevos hábitos de consumo.