Gallina Blanca reformula Yatekomo: elimina el aceite de palma y el glutamato
La compañía asegura seguir fiel a sus pilares de sabor, rapidez y precio bajo, que la han hecho líder en la categoría de fideos orientales
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GBfoods Europe, dueño de marcas como Gallina Blanca, Erasco o Star, ha cambiado por completo la receta de Yatekomo y Saikebon. Tras tres años de trabajo en sus laboratorios y cocinas, la nueva fórmula promete ingredientes 100% naturales, eliminando por completo el aceite de palma y algunos aditivos habituales como el glutamato monosódico (GMS).
El movimiento responde al rechazo creciente de los compradores hacia los ultraprocesados. A la par, la compañía asegura seguir fiel a sus pilares de sabor, rapidez y precio bajo, que han convertido a Yatekomo en una de las marcas líderes en la categoría de fideos orientales y platos preparados. Según la compañía, el cambio ya ha quedado respaldado en catas a ciegas realizadas en España e Italia: los consumidores valoraron la nueva versión al mismo nivel que la anterior.
Un sabor en el que puedes confiar
Esta reformulación supone el primer gran paso en la revisión de catálogo de la multinacional, articulada bajo el lema corporativo 'Taste You Can Trust' (Sabor en el que puedes confiar) para posicionar sus productos como opciones más saludables.
La consejera delegada de la firma, Miranda Visscher, ha liderado este viraje comunicativo con un tono poco habitual en el sector. En un vídeo corporativo, admite abiertamente que el producto original ya no cumplía con los estándares de calidad que exige el mercado actual. De hecho, reconoce que “no se sentía orgullosa”.
Adaptarse a las exigencias del consumidor
Por su parte, el responsable del negocio en España, Josep Arcas, ha señalado que la categoría necesitaba adaptarse a las exigencias de un consumidor que lee cada vez más las etiquetas de lo que compra.
Para acelerar la retirada del stock antiguo, la compañía ha lanzado una acción promocional: del 14 al 31 de octubre invitará a los clientes de España e Italia a cazar los envases con la fórmula anterior —tanto en lineales de supermercado como en sus propias despensas— y subir las fotos a su web. La campaña repartirá 100.000 euros en premios entre los usuarios que detecten y registren el mayor número de unidades de la receta saliente.
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